茶产业是绿色产业，也是朝阳产业，苍南茶文化源远流长，具有极为丰富的人文历史和深厚的文化积淀。
独特的地理环境
苍南县位于浙江省东南隅，东临东海，与台湾隔海相望；南毗福建省福鼎市，素有浙江“南大门”之称；西邻泰顺县，北与平阳交界，西北与文成县接壤。现辖12个乡镇（灵溪、龙港、钱库、金乡、宜山、藻溪、赤溪、矾山、马站、桥墩等10个镇和凤阳、岱岭2个畲族乡），776个行政村，总人口130万。2011年，全县实现生产总值295亿元，年均增长11.3%；财政总收入29.5亿元，年均增长18.2%。
苍南陆地面积1261.08平方公里，平原山区兼而有之，平原占三分之一，山区半山区占三分之二。属亚热带海洋性季风气候区，冬无严寒，夏无酷热，温暖湿润，四季分明，年平均气温为17.9C，年平均无霜期为208—288天，年平均降雨量1670.1毫米，自然条件得天独厚，物产十分丰富，现拥有“中国蘑菇之乡”、“中国四季柚之乡”、“中国紫菜之乡”、“中国席草之乡”、“中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心”等13张“国字号”金名片，温州礼品城、浙闽水产品市场、灵溪参茸市场等三个特色购物市场贸易额都在20亿元以上。而我县茶叶在国内外也享有盛誉，目前已建成浙南闽北（苍南）茶叶集散中心，拥有无公害生产茶园2万余亩，原五凤乡被省政府评定为浙江省农业特色优势产业（茶叶）强乡镇，我县五凤茶叶示范区被列入浙江省首批现代农业（茶叶）示范区创建点。
苍南自古出好茶
苍南县于1981年从平阳县析出，建县只有短短31年来，但产茶历史十分悠久，早在1100多年前的五代，苍南已盛产茶叶，吴越国政府在钱库镇南茶寮、北茶寮搭草寮专供茶户居住，收取茶税充实国库，留下了这两个至今还在使用的村名。后来，吴越国王钱俶又到松山（今桥墩），与高僧愿齐品茗论国事，留下了一段佳话。北宋崇宁元年，当地置“场”收税。乾隆《平阳县志》载：“茶出南北港多”。
自古名山出好茶。苍南境内玉苍山麓山高雾多，温暖湿润，土壤肥沃，具有得天独厚的茶叶生长环境。清代乾隆年间被列为朝庭贡品、享誉数百年的温州黄汤、温红工夫茶，品质均以玉苍山麓莒溪所产为最佳。清道光年间，玉苍山麓碇步头谢祖以经营茶叶发家致富，40岁后陆续建造了两座三进二层的广昌大厝，占地5000平方米，初建时共有107间房子，现有一座40多间房子的顶广昌大厝仍保存完好。清末至民国中后期，“刘广生”等四大茶行的创办和发展壮大，使莒溪成为当时浙闽两省交界处平阳、福鼎、泰顺、寿宁等县的茶叶集散市场，上海、温州等地茶商都在莒溪设站收购高档茶，使莒溪茶叶远销福州、上海、北京等大城市。“刘广生”的茶行创办者刘运堪还首开平阳（苍南）茶叶海外商贸先例，通过福州，将苍南茶叶远销到东南亚一带。
民国初期，桥墩所产茶叶质量上乘，品种繁多，有绿茶、白毫银针、明前黄汤、明前红茶、明前红毛尖、温炒青茶等，桥墩镇上一条街市就有茶叶商铺近30家，一些外国传教士也慕名前来选购茶叶。桥墩茶商吴滋庭是当时平阳县（含今天苍南县）最大茶商，担任平阳县茶业商会会长。其子吴经甫创立温州中茶公司，并在上海设办事处销售，他曾担任温州茶业商会会长。解放后，温州设茶厂，技术工人均从他创办的桥墩吴源发茶厂调集，就连当时浙江省农业厅制定的绿茶生产标准茶样也基本取之桥墩吴源发茶厂。
桥墩茶叶因品质优异而屡获殊荣。1915年，在巴拿马万国博览会上，桥墩茶商洪灿霞所送茶叶获得金奖。1929年，在杭州举行的首届西湖国际博览会上，桥墩茶商吴滋庭送展的白毛峰获得金奖。民国《平阳县志》载：民国初，桥墩出口茶叶一万担。
我县地处岭南茶区与江南茶区的交汇处，其独特的地理位置融合了两大茶区的茶树种质资源，成为南茶北引的中转站。上世纪五十年代，从云南引种的云南大叶种在桥墩茶场试种获得成功，中国农科院茶叶研究所、杭州市茶科所、原浙江农业大学等单位利用苍南桥墩驯化的茶树种质资源，选育出了“迎霜”、“翠峰”、“浙农113”等9个国家级茶树良种，对我国茶树良种化发展作出了巨大的贡献。八十年代, 苍南玉苍山牌“珍眉”精制出口茶还跻身欧、美、非三洲市场,深受外国客商喜爱。
苍南茶叶现状
目前苍南县现有茶园在面积3.5万亩，年产茶1000余吨，总产值6500多万元，其中名优茶产量350吨,产值5100余万元。
苍南翠龙茶属我县主要地方名优茶，创制于1993年，现有生产茶园2.5万亩，年产量达300吨、产值4800余万元，该茶主产于浙闽交界处、平均海拔高度达300米以上的苍南县玉苍山脉，其品质优异，先后获得浙江省一类名茶、杭州国际茶博览会金奖产品、浙江精品名茶博览会金奖、浙江绿茶博览会名优茶评比金奖、中国（杨凌）农业高新博览会后稷特别奖等荣誉称号。
为了使苍南翠龙茶的生产经营及管理有章可循，适应翠龙茶产业发展的需要，我县十分注重标准化、品牌认证、茶树改良、工艺提升等方面工作，出台了一些优惠政策，采取了一系列措施，也取得了较大成效。2000年1月我县制定了苍南翠龙茶地方标准规范DB330327/3.1-2000，内容包括苗木、栽培技术规程、加工技术规程及商品茶，有序地推进了该茶的规模发展。2005年、2011年我们又两次对苍南翠龙茶的标准规范进行了修订，进一步突出了产品的质量安全和品牌的创建，使其标准更加完善规范。现苍南翠龙茶的标准内容已由原先的扁形茶类加工扩大到针形类和卷曲类加工，几乎涵盖了全县绿茶类名优茶，成为了我县茶产业的主打品牌。
随着苍南翠龙茶标准规范的进一步推广应用，我县茶园种植基地和茶叶加工厂设施也得到了较大的提升。现全县无性系茶树良种率达62%，拥有省级无公害基地认证茶0园2.5万亩，其中获绿色食品、有机茶认证茶园1500亩，有两家茶厂获浙江省示范茶厂称号，四家茶厂通过QS认证，15家茶厂通过优化改造，我县先后两次获得了浙江省茶树良种化先进县、浙江省初制茶厂优化改造先进县。2010年我县五凤茶叶产业示范区被列入浙江省首批现代农业主导示范区创建点，成为温州市首批现代农业(茶叶)示范区。
成立茶文化研究会
为更好推进苍南翠龙茶生产进程，扩大品牌效应，提升其经济社会效益。2006年，苍南县农学会经县政府批准向国家工商行政总局申请地理标志证明商标，并于2008年2月在国家商标局获得成功注册，成为温州农产品首度获得国家地理标志证明商标之一,标志着苍南茶产业进入一个崭新的发展阶段，也将推动苍南茶产业持续、健康、快速的发展。苍南翠龙茶品牌价值日趋凸显，据浙江大学农产品区域品牌研究测试表明,苍南翠龙茶品牌价值已达上亿元,现已有8家茶叶龙头企业获得苍南翠龙茶地理标志证明商标使用权，形成了统一行业监管、统一品牌宣传、统一基地认证、统一生产标准、统一包装标识、统一市场营销等“六统一”的管理体系。
近年来，随着人民生活水平的不断提高，我县在社会上兴起了以茶养生热潮，茶馆如雨后春笋般不断涌现，“喝好茶、喝对茶、会品茶”已成为时尚和健康的休闲方式，以茶会友、品茗论道也成了当代消费领域上的一种新兴文化现象。2006年春开始，我县举办一年一度的“温州（苍南）开茶节”，通过采茶、品茶、购茶、歌舞和研讨会等茶事活动，不断浓厚茶文化氛围，逐渐打造出茶旅游产业品牌，至2012年已成功举办了七届开茶节，每次游客都有数万之众，并吸引温州、福建等地客商前来洽谈生意投资兴业，建设茶文化园和产业基地，把苍南的茶事推上了一个新的台阶。2011年，苍南的茶产业和茶文化产值已超1.5亿元。
为做大、做精、做强苍南茶文化，在省、市相继成立茶文化研究会的大背景上，我县积极响应，认真筹备，于今年4月18日成立了苍南县茶文化研究会，希望借助苍南茶文化研究会这个平台，进一步弘扬茶文化，壮大茶产业，促进茶旅游，打响茶品牌，发展茶经济，使其成为广大茶人的“会员之家”。
（本版照片 朱建德/摄）
【编辑：李甫仓】