市监创新推出食品“三色”管理

　　苍南新闻网2025年9月10日消息：笔者从县市场监管局获悉，今年以来该局创新推行食品生产企业“红黄绿”三色可视化标识管理体系，实施以来问题发现率提高10%。据介绍，“红黄绿”三色可视化标识管理体系是将繁杂的法律法规，简化为红色“禁止项”、黄色“警示项”、绿色“规范项”三类直观标识。工作人员通过“标识+承诺”模式落实企业主体责任，将三色管理深度嵌入企业“日管控、周排查、月调度”机制，每日开展“15分钟标识自查”，每月组织标识知识测试，并建立“一企一档”电子台账。同时，打造“企业自查+部门监管+社会监督”共治格局，标识体系既为员工提供操作指引，又为监管人员规划检查路径，方便公众监督，实现风险防控协同高效。

　　目前，已归集承诺书、检查记录等资料330余份，企业自查整改完成率达100%。据悉，该体系覆盖从原料入厂到成品出厂全流程70个风险点位。通过“通用+定制”模式，为150余家食品生产企业量身打造标准化标识模板和工艺专属标识，并组建“助企特派员”队伍上门指导，确保标识“看得懂、用得好”。(郑昌瑜南文)