白海豚“点头”的港湾

　　白荣敏

　　在福鼎市点头镇龙田村青屿头自然村，我见到了真正的“滬”。

　　很长一段时间，我不知道少年时期经常参与的一项赶海抓鱼的活儿“戽”的写法。家离海不远，食品匮乏之际，先是大人带我们去滩涂上，找一个退潮后依然有水的水洼，把水舀干，那些没有随退潮回到大海里的鱼虾就成为了我们的劳动果实，大人告诉我们，我们干的这个活儿叫做“huku”；后来，长大一些的小伙伴，也能单独完成这个活儿，只是，体力微薄，可以选择小一些的“ku”。这种原始而古老的讨小海作业方式，祖祖辈辈用闽语口口相传，我原先也并不晓得这两个字的写法，后来有了一点文化，是先知道“ku”的汉字对应写法是“窟”，更迟一点才知道“hu”写作“戽”。愚钝如我，明了几个字，一晃几十年。

　　后来读书，发现还有一种捕鱼方法叫做“滬”，又写作“扈”。清代闽中学者郭柏苍《海错百一录》记“滬”曰：“砌石海旁而曲折之……潮退扈干，发发然拣入篮筐，旦旦不竭也”。郭柏苍写的这种“砌石海旁”的滬，又叫“石滬”，就是在海滨潮间带，选择相对平整的浅滩，用石块围堰设陷以捕鱼。潮涨，淹没围堰，鱼虾随潮入滬；潮退，水从滬门(围堰开有小门，设网截塞滬门)退出，鱼虾却不得退。

　　还有一种是“竹滬”。南朝梁陈间地理学家、史学家顾野王《舆地志》记录扬州吴郡有“扈业者”：“插竹列于海中，以绳编之，向岸张两翼，潮上即没，潮落即出。鱼随潮碍竹不得去，名之云‘扈’。”南宋淳熙《三山志》在“叙县·长溪县”时引述了《舆地志》的这个记载，说明南宋时期的长溪县，“滬”的作业方式已经盛行。顺便说一句，吴郡即今江苏苏州市至上海市一带，后来的上海简称“沪(滬)”，即与此有关，亦可见“滬业”的普及。

　　宋时的长溪县区域范围相当于现在的宁德市，俗称闽东，我面前的这块小小的海域，就是旧时长溪县的一个小小的角落。

　　今天，我就站在这个小小角落的一个点——点头镇龙田村青屿头自然村的海岸边。眼前宽阔的海面一览无余，整个水域酷似一个大湖，被四周矮山包围，只开一个水门连接外头更长的水域，这个水门因为狭窄被称作“八尺门”。眼前的海面是沙埕港伸入内陆的最后一截之一，还有一截在八尺门外分叉，经董江直抵福鼎市区。沙埕港伸入内陆并不是一条规整的条形，在空中俯瞰，酷似一个摊开的章鱼，许多爪子无序延伸，这个水域是它伸得最长的爪子之一。

　　在海水的末端，也是陆上淡水的终点，这个湖一样的海域，沿岸接纳多条溪流。淡水注入，又因海门(八尺门)狭窄阻塞而退潮缓慢，海水被稀释变淡，从而此处的小海产鲜美异常；也是因为海门狭窄阻塞而退潮缓慢，海水不易带走泥沙而使滩涂肥厚，滩涂的肥厚则带来小海作业方式的发展。

　　滬应该是最便捷的小海作业方式之一，漫步海岸，时不时就能遇到脚边的滩涂上，有石砌的围堰，围住一小片滩涂，围堰有高有低，滬有大有小。还有沿着围堰的滬岸插竹，竹上撑网，就是上文所说的“竹滬”。“滬竹”有半人高的，有一人高的。更高的就不是“滬”了，同行的朋友告诉我，是青蟹养殖，青蟹会爬网，网太低，蟹儿们会越网逃逸，所以要布相当高的竹网与之博弈。

　　放眼，海面上是一排排好看的几何图，黑色的平行线组成一块又一块的菱形、矩形，更多是不规则图形的斑，那是牡蛎养殖。牡蛎养殖也是通过插竹，但与滬的插竹不是一个概念，是竹子成排插在滩涂上，牡蛎长在竹子上，一般两年收成一次。在海边还看到许多被废弃的石条，堆在一起，身上附着许多牡蛎壳，那是被竹子代替之前的牡蛎养殖方式，石条笨重，不易搬置于滩涂上，后来就被便于搬运的竹子代替。我原来以为，滩涂上插竹子，要把牡蛎苗附着在竹子身上，老薛告诉我不用，这里的水很“肥”，他用方言说，牡蛎苗是“水结起”。

　　水肥土也肥，这块滩涂盛产青蟹、海蜈蚣、蛏、蚶等各种在土里出没的小海鲜。福鼎市是美食名城，要说小海的鱼鲜，味美历来公认点头镇。

　　老薛是我们在青屿头海边漫步时遇到的。他正在海边的一块茶园里除草，见我们跟他打招呼，热情地过来当向导带我们看海，他指着眼前的海域跟我说，他是土生土长的渔民，但如今海水养殖在萎缩，福鼎白茶看好，就开始也种一点茶。他说青屿头整村都姓薛，明朝时从福清搬来，他们的祖先喜欢这里的水肥鱼美，在此落地生根开枝散叶。我想到此地更早的人类：白水郎。

　　白水郎住白水江。白水江即我眼前的这块水域。如前文所说，沙埕港在末尾有一个分叉，一条经董江而到福鼎市区与桐山溪相接，一条过八尺门，即为白水江。关于白水江和白水郎，《三山志》引《寰宇记》有一段有意思的记载，说：“白水郎，夷户也，亦曰游艇子。或曰卢循余种，散居海上……以船为居，寓庐海旁。船首尾尖高，中平阔，冲波逆浪，略无惧恒，名了鸟。”

　　这段文字信息量很大，可以延展出多个话题，我只想说，此处有很多故事，是因为它确实是一个宜居宜业的好地方。它与大海相连，不叫海却叫做江，的确是海到了末尾的一角，已经没有大海的脾气，绝大多数情况下，都是风平浪静，即便是台风天气，也安若堂奥，成为整个沙埕湾最好的避风区域。因此，当年孙恩卢循起义失败，余部遁入此处避难，却意外地发现了一个世外桃源，既保证了安全，又很快发展了生产。他们本打算在此暂时避避风头，不曾想却永久地住了下来，成为这一方海域的主人之一。站在青屿头环视大湖一周，周围散布着福鼎市点头镇、桐城街道、白琳镇三个乡镇的十多个行政村几十个村落十多万人口。日月经天，江河行地，但人类始终一茬又一茬地生生不息，全是这一块海域的养育和恩赐。

　　青屿头所在的行政村叫龙田，有一个渔业码头，码头边停泊着多艘挂机船，船身满载从滩涂上拔来的竹竿，褐色的竹竿上长满白色的牡蛎壳。码头上停着多部运载竹竿的车子，养殖户正忙着把竹竿从船上搬到车上。他们很认真地在车上堆叠着竹竿，生怕磕坏了竹竿上的牡蛎，也生怕堆叠起的竹竿因为杂乱无序而倒塌。那么规整的一小垛，恰似他们精心构筑的艺术品。在劳动中创造艺术，是劳动人民的专长，那些惯常于“闭门造车”的艺术家，常常要向他们学习。这是题外话。

　　正是牡蛎收成的季节，许多渔家门口堆着这样高高的竹竿堆，家庭主妇左手按竹竿，右手拿一支锥子撬开牡蛎壳，取出壳里的牡蛎。牡蛎颗粒饱满，油润光滑，在阳光下泛着白色的光。

　　漫步海边村落，房前屋后到处都是白色的海蛎壳，还有堆叠的各种渔具，屋前的海水里，偶尔可见小小的舢板被拴在岸边，安静地等待主人的关顾。一路走来，我们发现，遇见的大都是老人。我问老薛几个儿女，老薛回答，一男一女，大儿子在城里安家落户，小女儿研究生毕业后在深圳的一家外企工作，家里只剩他和妻子。

　　毫无疑问，随着海洋资源的日益枯竭，白水江这个大海的小小一角也未能例外，似乎也没有了以往那样丰富的海产，传统的讨小海在不断地受到冲击。老薛望着家门口的那一片海，他的面容有一点忧伤，他在缩小海里的养殖，而扩大岸上的营生，面对可能还会到来的变数，他感觉到不安。他说儿子唤他进城一起住；女儿劝慰他，海也会变，我们要跟着变。

　　他的忧伤是不知道自己要怎么变。祖祖辈辈与海为伴，年过半百的他，半辈子也是与海为伴，随着村里年轻人越来越多地离开村庄，他隐约觉得，对这一块海域的疏离，是迟早的事。

　　故土难离，虽然我理解老薛对这片海域的难以割舍，但我还是建议老薛保持乐观，我说我们现在离开，以后可以再回来，这么好的一个地方，养育了我们太久时间，也许有点累了，滩涂累了，海水累了，所以，我们离开了，它倒是有机会好好休息，得到休养生息的鱼儿蟹儿们将来肯定会给我们人类带来惊喜，就像当年给“卢循余种”带来的惊喜一样。2300多年前，孟子就曾告诉梁惠王：“数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。”他认为，如果细密的渔网不放进池塘里，鱼鳖之类的水产就会吃不完。

　　我想起有关点头镇名字来源的一个趣闻，说白水江的海面上经常有一群群白海豚朝着扆山脚下妈祖宫方向“点头”朝拜，才有了“点头”的地名。点头地名的来历还有另外的说法，这里不去考证，我想说在以前，成群结队的白海豚在海面上跃水、探头，的确是很常见的事，但是如今却难得一见了。万物有灵，也想起台湾兰屿岛上的雅美人口口相传一个的故事，说海上飞鱼曾托梦于渔人，只要渔人敬重它们，在规定的时间内捕捞，飞鱼就会自己跳上渔船，渔人每年都会有吃不完的飞鱼。

　　想起这些，我下意识地又抬起头望向白水江面，看到远处的滩涂上停有一座不知名的机器在作业，旁边一个巨大的管道口有滩涂的泥土吐出来，同行的店头镇干部告诉我，此处滩涂地较低，要补充土层，政府要在此处种植红树林，以涵养更好的海洋生态。

　　“万物并育而不相害，道并行而不相悖。”看来今天已经有更多的人意识到敬重生命，关爱自然的重要性，起码政府已经开始行动。今天，我只是作为一个客人，来看望一下已经在志书中熟知的白水江，我很希望下次来，能有幸看到传说中面向点头而欢快点头的成群结队的白海豚。