一个老手艺如何带动一方经济？ 苍南桥墩月饼玩出新花样

　　直径80厘米、重达68斤的巨型月饼亮相桥墩月饼文化旅游节

　　浙江日报记者 甘凌峰 通讯员 李贺

　　在桥墩，赴一场美食美景的约定。

　　9月7日至9月14日，第三届中国(苍南)桥墩月饼文化旅游节，整整一个星期，游客可享多观感的沉浸式体验。

　　一个开幕式，跨越千年文脉传承。《缘起商周》《周凯治水》《宋韵归仁》《客从南来》《相逢苍海》等五大篇章，讲述桥墩镇的悠久历史和月饼传承故事。

　　一场市集，汇聚全镇特色产业。桥墩月饼、老李食品、仙堂白酒、陶碗等大家熟悉的本土产品，呈现桥墩的产业活力。

　　一次旅游大酬宾，展现桥墩全域美景。玉苍山国家森林公园、碗窑古村落、五凤茶园等4A和3A级旅游景区，矴步头村小森露营基地等乡村景点，吸引全国游客纷至沓来。

　　以苍南独有的桥墩月饼为媒介，农文旅多产业在这里碰撞。举办桥墩月饼文化旅游节的初衷，便是塑造桥墩月饼品牌形象，持续扩大桥墩月饼品牌影响力，促进桥墩全域旅游发展。用一个老手艺，带动一方经济。

　　小小的月饼，已成长为当地的支柱产业。桥墩镇共有月饼制作企业100多家，年生产300多万只月饼，产值近3亿元。开幕式当天，就签订了3笔意向大单，包括温州丁源兴食品股份有限公司金额2000万元，温州林淑盛食品有限公司1000万元，温州吴玉源食品有限公司500万元。

　　桥墩月饼独特的制作技艺始于明末清初，距今已有300多年历史。老产业之所以迎来蓬勃发展，在于当地企业不断推陈出新。在口味上，成功推出板栗蛋黄月饼、榴莲月饼、抹茶月饼及无蔗糖九制黄精月饼等新产品，受到消费者一致好评。此外，桥墩镇积极推进农村淘宝和电子商务物流基地项目，引导月饼、茶叶、卤制品等传统食品企业发展线下线上互动的营销新模式，通过网店、抖音直播带货，把桥墩月饼卖到全国各地以及俄罗斯、美国、加拿大等国家。