文化入味，茶村造出温州梅家坞

五凤乡八亩后村茶业经济强村，村容村貌焕然一新。许日尤 摄

开茶节上，美丽的茶乡姑娘正在做采茶表演。陈翔 摄

万亩翠绿茶园包围的八亩后村，如今是市民周末休闲好去处。许日尤 摄

八亩后茶农的不少茶园流转给村集体统一管理后，当地茶农成了职业农民，从事田间管理和炒茶、制茶，一年可领二、三万元工资。11月30日，茶农李圣手在合作社茶园修剪茶树。许日尤 摄

五凤茶文化中心。 许日尤 摄

本报记者郑海华　报道组丁素素

车经浙闽交界的分水关，沿着蜿蜒而上的盘山公路，进入苍南县五凤山区。冬日的阳光，已让公路两旁的梯田、山坡披上了黄色的外衣。未久，车子进入五凤乡八亩后村的地界。目之所及，是满眼翠绿，恍如走错了季节，进入一个生机勃发的春天：一垄一垄的茶园绿满四周群山，郁郁葱葱；山谷平地，一幢一幢整齐排列的白墙黛瓦民居点缀山间，透出江南山乡特有的诗情画意。

“近几年，八亩后茶产业走上都市型农业之路，卖了茶叶卖风景，小村从此闯出了大名气，小茶带出了大经济。逐渐富裕起来的村集体，通过整村搬迁整治，小山村旧貌换了新颜，农民更是过上了现代化的新生活。居住有楼，出行有车，医疗、养老有保障，水电气与城市同价。”与八亩后村村党委书记李圣廷刚见面，他便如数家珍，字里行间透着自豪。他说，名声在外的茶业旅游，更是让小村山坳荒地首次有了不菲的“身价”，一块30亩的山坡地，竟拍出了918万元的高价，这在五凤乡，也是历史上的第一。

“四五”起家，穷村变样成茶村

八亩后村地处五凤乡辖区，位于浙闽两省交界处，苍南县城西南17公里的丛山中。

五凤乡党委书记丁宗阳介绍，由于交通闭塞，昔日八亩后村民与外界长期处于隔绝状态。经济、文化比沿海、平原地区要落后很多，一直到了上世纪70年代，山区生产仍很单一，全村男女靠山吃山，除种田、砍柴外，别无收入。四周的群山，也被吃成“荒山”一片片。村人自嘲，“五凤山区十八窟，小路好进不好出，吃的是地瓜丝，啃的是臭鱼骨。”

上个世纪80年代，为带领百姓脱贫致富，时任八亩后村党支部书记的李孔宗在福建白琳农民种茶致富的启发下，筹集了五十元钱，五名党员，五把锄头，五件蓑衣，日夜驻扎在山上，开荒种茶。10年间，支书领头，村民跟进，大家有钱出钱，有力出力，成就了千余亩山地茶园。

小村变了样，荒山变绿洲。千余亩茶园，让曾经的偏僻山坳穷村摆脱了贫穷，让苦哈哈的村民看到了致富的希望。在“四五精神”激励下，到了上世纪90年代末，八亩后已经形成了“规模较大、集中连片、高产栽培”的茶区，有茶园近3000多亩，年产茶青达到了150万公斤。

李圣廷介绍，八亩后全村处于海拔400多米的山上，群山连绵，全年气候温暖湿润，热量丰富，冬无严寒、夏无酷暑，终年云雾缭绕，土层深厚，气候条件十分宜茶，且五凤全乡方圆29.5平方公里无任何工业性污染源。这样的气候条件，使得茶叶在冬季不易受冻害，夏日不受旱害，成了浙江省早春茶叶最早萌芽的地方。正因为有这优越的环境条件，八亩后产的茶叶经过简单加工后发往江苏、苏州一带成袋成箱批发，因为品质好，价格低，特别畅销，不少批发商都是预交定金，才能拿到货。西湖龙井茶厂的收购人员还会特意跑到村里田间地头直接收购茶青，加工成龙井茶出售。

“但有茶无名却让八亩后村民虽有金饭碗，却吃不上富裕饭。”李圣廷介绍，当时八亩后茶业深加工几乎一片空白，出产的茶叶没有品名，走的是低端路线，卖的是炒青。最早是放编织袋，后来好一点，放在纸箱中，25公斤一箱，50公斤一袋的批发，最好的茶叶每500克才卖40多元。而中间批发商转手重新分袋包装，打上了“碧螺春”和“西湖龙井”的牌子，马上按200元至300元每500克的名茶身价来卖。一直到2000年后，当时看到泰顺等地的茶叶生产上去了，为多赚一点钱，八亩后的一些茶农只好冒险冒别人的牌子，炒青类就套“泰顺三杯香”袋子卖，烘青类的茶叶就打上了“宜兴毛尖”。

而另一方面，由于长期“粗放式种植”，茶叶品种退化很快，“名优茶”在八亩后所占的比例很低。因而茶叶经济效益很低。农民种茶无利可图，也就没有多少积极性把茶叶种好、管好，茶村这一主产业就这样几十年不温不火地传递下来。

“直到2003年，乡里来了茶教授，五凤茶叶才打了一个翻身仗。”丁宗阳介绍，当时浙江大学茶学系副教授、省科技特派员骆耀平到了五凤乡，茶叶专家的到来，不仅给五凤茶叶取了一个好听的名字“五凤香茗”，更是让这里茶农们第一次认识到了“五凤茶叶”的含金量：原来五凤乡一带，因介于闽南茶区和浙江茶区之间，独特的气候，成了北茶南种，南茶北种的试种区，是中国茶树良种的发源地，建国后已经繁育出11个国家级名特茶良种，该地区还建有良种繁育母本园100多亩。

为“五凤香茗”撰写“生平事迹”，带茶叶进省城，请茶叶专家品茗鉴定，进茶博会与名茶比高低……在茶教授的运作下，仅两年时间，“五凤香茗”就走出深山乡野，小有名气了。五凤乡，八亩后的茶农门也士气高昂。近八年来，八亩后村就累计投入超千万元，改造老茶园2000多亩，良种化比例由12%提高到70%，全村现拥有2500多亩无公害茶叶基地，100亩茶园通过有机茶园认证。

为改变茶农各自为战的局面，村委会还通过土地流转，从农户手中流转了2000多亩茶园，实行统一管理。原先的农户经过统一技术培训后，成了村集体茶厂的职工，忙时采茶炒茶，闲时田间修建、施肥。“茶农们俨然已是职业农民，每年除了茶园出租可获得每亩300多元的租金外，光从茶厂领取的工资就有2至3万元。”丁宗阳说，目前，八亩后村引进茶叶先进加工机械20多台，新建名茶生产车间1个，目前拥有茶叶初制加工厂1家，精制加工厂1家，个体加工100多户，形成了初精制加工“一条龙”产业链，其中名优茶的比例占到了30%。

经过一番的改造后，2005年，在山东济南第三届国际茶博会中荣获金奖，之后，屡屡在各类茶类评比活动中斩获奖项。浙江省茶叶博物馆还收藏了“五凤香茗”，并向“五凤香茗”颁发了“优质茶收藏证书”。至此，后起之秀“五凤香茗”才有资格和浙江的名茶：新昌的“大佛龙井”、开化的“开化龙顶”、建德的“千岛银针”等摆在了一起。

“五凤香茗”有了“大名气”后，茶叶身价也从当时的几十元每500克上升到如今最高可达3000多元每500克，成品茶叶品种也从之前绿茶单一品种，发展到如今绿茶、红茶齐头并进，每年茶叶产值就超过了1000多万元。