那一湾，远去了的咸涩风情
自然界的和谐，有时真难以想象，如素来缺水的沙漠之中却常长有一片绿洲，让访客惊讶。而眼前颓废的这片盐田，同样生长着一片茂盛的绿意——一种俗叫“海荽”的植物，疯狂地圈占领地……
记得多年前的一个春节，我在这里看到，长在盐田里的这一片“海荽”还呈枯黄状态，过几个月，我再来这里，看到的却是一片诱人的绿油油。按理说，这是顽强生命力生动形象的展示，但在今天，却预示着一段厚重历史的终结。
将视线投向苍南最后一个盐场，说一段咸涩的往日风情。
沿浦湾里的马站盐场
《大清帝国全图》里的温州全境，其中“沿浦港”就有出现。而我们今天所涉及包括下在盐场在内的“马站盐场”，位置就是这个港区的所在——沿浦湾内。
《苍南县交通志》称，沿浦湾，湾口东起霞关，西至虎头鼻，宽度约为3公里(内侧最宽处4.7公里)。湾口南接福鼎沙埕港口，北入下在村所在的宫尾、郑厝沿岸，内伸长6公里，面积有19平方公里多，水深2米，沿岸是冲积平原，湾内泥沙仍在淤积，全湾已有四分之三的面积为涂滩。低潮露面只有0.1-3.6米。据该交通志的说法，这里是发展养殖业的理想海湾。
另据《浙江省地理》一书有关全省的气温分布来看，省内18℃等温线自瓯江口经飞云江、鳌江中游往南至浙闽交界处，大致与海岸平行，线以东的瑞安、平阳一带的浙东南沿海地区，年均温高于18℃，为全省年均温的高值区。
在沿浦湾内的滩涂上，有沿海岸线分布下在、新塘、陡门头等地的盐田，共有1500亩左右。虽经几度变革，基本构成了1954年创办的“马站盐场”生产基地，是“苍南取之不尽的盐源”之所在。
最晚明朝开场晒盐
说到盐源，我们无法绕过此前在《芦浦笔记》一文有过涉及的南监场。
宋时设于平阳县的天富南监场，于乾道年间迁置十一都，元初沿仍旧址。昔时平阳十一都，在民国年间并入新置的“江南镇”，大致范围在今天龙港镇芦浦办事处一带及周边区域。
到了明朝时期，官方在天富南监场置盐课司，下设两个子场，一为全万乡的沙塘子场；另一个是蒲门子场，在招顺乡(该乡民国年间改称“蒲门乡”，辖域基本不变，大致范围在今天马站一带及赤溪些许地域)。这些在明嘉靖《温州府志》中有明确记载的。入清之后，沙塘子场与蒲门子场，依旧承担着官方下达的产盐任务。
综合各时期资料来看，落在沿浦湾一带的蒲门子场，在历史上，与天富南监似乎有着一脉相承的关系。民国《平阳县志》认为，(昔日平阳)万全区之永丰湫、蒲门区之沿浦，最晚在明朝均已开场晒盐。
而据学术界的观点，从明清以来的海盐产区，基本上沿海岸线分布，且变化不大。即便是海岸线有所移动，海盐产区也会随着跟进，而不是脱离。一句话，海盐产区的存在，始终依托海岸并可谓不离不弃。另一个意义在于，由于海水的成份是恒定的，只要海岸线不变，盐场是可以延续的。
有这层关系，基本可以断定当年的蒲门子场，与如今分布于沿浦这一带的盐场，基本同一。
海峡彼岸的说法
民国六十八年刊行的《中华盐业史》(陈立夫·版别未明)一书，记述了浙省各盐区的简史，其中就有同处昔日平阳境内的南监场与沿浦区的往事，而且二者时合时分的情节均清晰在册。
作为全国海盐重要产区的浙江，北自杭州湾，南至与福建接壤之平阳县，海岸线绵长二千余里。在著作者陈立夫看来，两浙的盐产区分布甚广，全区盐场，历代虽屡有增废，但到清末尚存31个场。
入民国以后，时有裁并。民国八年，包括落在温境之内的长林(在乐清)、南监(昔属平阳)、双穗、上望(二者均属瑞安)等在内共计25个场，为全国设场最多之产区。
位于平阳县鳌江之南的南监场，场境范围东西距20里，南北距120里，原来也称“南监坦盐局”的它，于民国五年改为“南监场”。全场分为三区，除江南区、杨廛区外，另一个则是“沿浦区”。据民国十一年至十八年统计资料，当时南监场全年产量，平均每年约为47000担。所产之盐，专销平阳本县及售作渔盐。
民国二十年，全浙盐产区裁减为十五场及三区。属浙东者，有包括长林、双穗、南监、北监等十二场，余为浙西三场；“三区”则为金山区(上虞)、东江区(绍兴)及地处平阳之极南的“沿浦区”。
沿浦区，又在此后的民国二十八年、三十五年间两度变更隶属关系，先划归闽区管辖，后又复归本区南监场管辖。
到新中国成立前，盐场归属有过几经更改。虽然名称归属有所变化，但“生产地”依旧沿袭，以分布在沿浦湾一带的盐田为主。
由此不难看到，沿浦湾一带的盐场，不间断地在省内的盐业生产史上闪耀着自己华丽的身影，甚至闯入《中华盐业史》。
积淀丰厚的盐场
多年以前在盐场采访时，老场长徐定树告诉我，他自1977年任盐场场长，直到1982年退休。据他的说法，当年提出析平置苍的分县议案，就是在省第五届人代会上，由他与南港片其他几位代表联名提议的。
从他的忆述中，我们仿佛感受到那一段历程背后的辉煌。
老人告诉我们说，在他担任场长的年代，盐场已更名为“地方国营马站盐场”，下分八个工区，分别为下在、沿浦、新塘、李家井、岭尾、外垟、陡门头、三茆。据他称，上个世纪70年代末期，整个平阳地区的财政收入，盐税占到一成。特别是马站盐场，以270担左右的年亩产量，居全省前列。这也使他获得了一些荣誉。
除了新编《苍南县志》写有相关盐业生产的章节，在新近一些由当地宣传部门编的《苍南辉煌30年》、李金珊等人编的《苍南建县30周年纪实》的册子上，均未提及有关盐业生产的历史与发展，令他颇感遗憾。
昔日的辉煌，或许，已随着盐田的陆续荒弃而早已模糊；也或许是其它原因而被遗忘……
徐老场长还提及这样一个细节，称当年的盐场，曾分为五堆，每堆都有各自的名字。在忆述中，老人家只记得其中一堆叫“公”(音)。据说还有一个什么印鉴，但已不知下落。
翻阅《中华盐业史》一书，很意外地在“南监场”中找到有关“沿浦区”身世的一些记载。
书中称，沿浦区，位于平阳县之极南，盐区绵亘十余里，原属南监场管辖。全系坦晒，计有坦地五处：下材(今一般称“下在”)、新塘、外垟、陡门头、中墩(在赤溪)。书中还说到，地处港湾的沿浦区，因港汊纷歧，交通不便，但距镇下关较近，于是在民国十九年划归镇下关分局管理，盐区分为五堆，曰“温、良、恭、俭、让”。
另据民国《平阳县志》载，民国十二年十月，南监场曾有“坛盐归堆”之举，总共设官坛(坦)766座，以备各区坦户就近储盐之用。当时定“沿浦官坛276座，划为五区，筑堆厂五所”。看来所谓的“堆”也不是无厘头之说。
这两段文字，与老人的忆述如此吻合！这让人感到非常惊讶。特别是海峡对岸的学者，其笔端如此不可思议地写有下一段堪称时空旮旯里的往事，且如此详细！而在目前所能见到的国内同类著作中，竟然一片空白。
上述这些细节与老人忆述中的残缺事实，不但很好地从一个侧面印证这个产区当年在平阳全县的产盐地位。重要的是，在这样一个濒临消逝的盐场，我们如此幸运地拾捡到一段几近消亡的积淀与记忆！
我们知道，“仁仪礼智信，温良恭俭让”，是儒家传统所提倡的待人接物之美德与准则。将底蕴如此深厚的五个字，用以命名盐场，究竟有何寓意呢？会不会前面五字用于其它盐场呢？这几个字的运用，是为防止在利令智昏时放纵良心突破道德底线吗？
如果是，这与当下食品行业屡被曝光出的令人心惊肉跳的龌龊行径相比，我们不得不敬仰前人的道德水准，哪怕是对海盐的生产，都如此高标准地用传统文化进行渗透！我们没有理由不反思。
成为追忆的盐场
据2011年4月《中国国家地理》杂志刊出的《盐专辑·下》内的一张《中国主要海盐区分布图》来看，全国目前从北到南，分别有渤海、黄海、东海、南海四个盐区。分布于“东海盐区”里的闽、浙两省，已见不到曾经辉煌盐业史的温州辖地在此行业的延续。
历来为浙江盐产史上“重要篇章”的长林场、永嘉场、双穗场、南监场，如今均告缺席。
据《苍南县志》(萧耘春主编)有关盐业生产的章节称，上个世纪80年代，由于盐田的自然退化、盐价偏低、盐民重农商而轻盐业，导致大片盐坛废弃。至1990年底，苍南县仅存3个盐场，分别为芦浦盐场、马站盐场以及沿浦乡联办盐场。
“先祖”为南监场的芦浦盐场，在上个世纪70年代毁于台风，又遇文革，最后渐成荒滩。进入新时期后，经重建扩展，曾于上世纪90年代初成为省级标准化盐场。但在2005年，随着临港产业园区的推进，芦浦盐场退出历史舞台。
而地处沿浦湾这些盐田，在生产成本高、质量不佳、盐民弃业从商等多种因素交相困扰中相继停产，走向没落；又因为省内第一家台湾农民创业园区的“农副产品加工基地”落户于此而退位。
一度称“苍南取之不尽的源盐产地”、经历几多风雨沧桑的盐场，在辉煌逐渐褪色之后，作为昔时南监场所辖子场中惟一苟延残喘的盐场，最晚可以从明朝开始书写盐业史的沿浦湾盐场，终于彻底画上句号了……（蔡榆/文摄）
