我县开始实行“校长陪餐制” 为校园食品安全加了一道锁

　　苍南新闻网4月4日消息：根据我国《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，从4月1日起，我县学校正式开始实行集中用餐陪餐制度，通过校领导“以身试餐”，为校园供餐的最后环节加上一道“安全阀”。

　　中午11点半是县职业中等专业学校的午餐时间，大批学生涌入食堂，挑选自己想吃的饭菜套餐。不同以往的是，校长李存录不再是到二楼的教职工餐厅用餐，而是来到学生食堂排队，打好饭菜和同学们坐在一起边吃边聊,询问他们午餐是否合口味，对学校食堂还有什么建议。

　　“从上个星期我们就开始实施校长陪餐制度，每天有一位值日的组长就是校级领导要在这里跟学生一起用餐，把用餐的情况进行记录、反馈。”李存录介绍，县职业中等专业学校目前共有住校生1500多人，在校用餐的质量和安全是许多家长最为关心的问题。实行陪餐制度后，校领导将根据用餐情况，认真填写陪餐反馈表。通过这样的方式，压实学校食品安全管理的主体责任，及时发现和解决学校供餐过程中存在的隐患和问题。“我们陪餐时和学生吃的是同样的饭菜。在吃的过程当中，如果发现菜品问题或者其他有关食品安全方面的问题，会向食堂提出来，要求整改，督促食堂做好食品卫生安全工作。”李存录说。（夏涵 静静）