“万顺”4D食安体系通过验收

　　苍南新闻网11月13日消息：近日，苍南万顺大酒店成功验收“4D食品安全现场管理”体系，成为全县首家星级酒店4D食品安全现场管理体系样板店。

　　苍南万顺大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐为一体的四星级酒店。为响应“食品安全县”创建，提高行业标准水平，酒店积极导入4D食品安全现场管理体系。经过两个多月的不懈努力，万顺大酒店终于在众多酒店行业代表的共同见证下，成功验收4D食品安全现场管理体系。

　　据了解，4D食品安全现场管理体系是国内先进的食品安全现场管理体系，要求整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，对所有物品、设备、人的行为全部统一规范，并通过明确标示，直观体现，实现促安全、防事故、降成本、升利润的有机统一。依靠导入的4D食品安全管理体系，“万顺”从烹饪工具到酱料、清洁用品，甚至员工的私人用具，都摆放得整齐划一，规范有序。（通讯员 吴宝春 刘莉莉）