家乡的柿子红了
转眼已是深秋，天也渐渐变冷。今天在马站街边的小摊上，我却看到了一个个柿子，又大又红，煞是喜人。哦，我这才意识到，柿子来了。不是有句俗话:七月枣子八月梨，九月柿子红透皮，现在正是“柿”临门，正是吃柿子的好季节，我买了两个尝尝，感觉吃起来与我的童年记忆相差甚远，旧日街头农夫卖熟透的柿子，口感那才叫甜呢。
在我的家乡就有好多柿子树，我特意去转了转，抬眼望去，田间地头，房前屋后，甚至半山腰上，到处都是红彤彤的柿子挂满枝头格外耀眼，像一个个红灯笼，非常诱人。
柿子的种类较多，各种造型都有，常见的有牛心柿子，磨盘柿子，莲花柿子，还有火晶柿子等，火晶柿子我们农村到处都是，个头不大，红彤彤的，成熟以后，非常好吃。
柿子除了当水果，大多制成柿饼，做成柿饼可以保存很久。
记得小时候，柿子可是个稀奇的果子，很少人家有种，我阿姨家就种了好几棵，每年柿子熟了我就会去阿姨家吃上几个甜甜的柿子解解馋，阿姨家软的，咸的柿子都有，可我却喜欢吃软的柿子，总是吃饱肚子才回家。
说起柿子，它和别的水果不一样，一般的水果都是拨个皮或是不拨皮洗洗就能吃了，而柿子却不能直接从树上摘下来就吃。不然的话你咬一口，定会尝到涩味。想要吃上软又香甜的柿子，就得先把它捂软才能吃。怎样捂呢，那是有讲究的。其实，捂柿子有很多种方法，我这里只讲一种，也是我从母亲那看到的一种简单的方法。就是准备一些白酒，把白酒倒入碗中，把柿子放入碗中的白酒里滚一下，再把滚过酒的柿子全部放到袋子里再往袋子里倒些酒打结密封，大约放一个星期这青涩的柿子就变得又红又软又甜，非常好吃。
家乡的柿子近几年都没人摘，在风雨中摇曳，无人问津。树上长得红柿子甚是惹眼，鸟儿也被它火红的颜色所吸引，专啄树顶端最红最甜的柿子，看着这么多被丢弃的柿子很可惜，我便拿着个袋子出门，去摘一点回家，悟熟尝尝也好。
在西门外金佛寺旁我看到了一棵柿子树，高高的指向晴空，累累果实压垂了枝头，为这静静的路边增添了一丝美丽的风光。柿子低垂的地方我够着就摘，够不着的只好放弃，还好，摘了一大袋喜滋滋地往家提。
没想到如今的柿子在我家乡会弄到没人摘的地步。记得小时候柿子可是顶稀罕的果子，无论捂熟它需要多久时间我都能等待。虽然柿子树依旧结满果子，但吃柿子已不再是儿时的样子了，想吃的心情早就没那么热馋了。
柿子它的形状丰厚圆硕，与“事”是谐音，所以寓意“事(柿)事(柿)如意”。有吉祥意义，比大多数高档水果还“高档”。旧时民间过春节、办喜事，就用柿子捧场，因为大家都追求“事(柿)事(柿)如意”嘛！每一枚红柿子，都像一只小灯笼，照亮人们内心的幸福与梦想。家中有栽柿子树等柿子成熟了都会送一些柿子给亲朋好友，表示“事事如意”，他们会很高兴地接受这份礼物表示感谢。
有人说吃了柿子会成仙，是带有仙气的果子，这种说法虽然有点夸张，但它的营养价值确是十分丰富。脆柿有养肺胃、清燥降火的功效，柿子里面含有丰富的果糖，葡萄糖，还有一些碳水化合物，胡萝卜素。还可以促进排毒作用，还有柿子里面含有非常多的维生素，起到一些抗氧化的作用，还有一些血管的硬化和老化都可以预防，改善血管能更有效地保护我们的心血管健康。所有说柿子具有很高的药用价值。但是只是不宜多吃，空腹不能吃，防结石。
家乡的柿子红了，缀满枝头火红的柿子，沐浴着秋日的阳光在蓝天白云的衬托下格外耀眼，成为一道靓丽的风景线。（华夏雪）
