农村家宴整体环境大提升 “放心厨房”保舌尖安全

　　苍南新闻网9月7日消息：农村家宴虽然能满足农村群众不断提升的家宴需求，但存在硬件设施不规范、卫生条件差等问题，存在食品安全隐患。近期，藻溪市监执法人员重点回访了兴文村农村家宴设置点，进行整改成果初步验收。

　　根据《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》，执法人员检查提出了墙面未铺贴瓷砖、清洗水池未分类设置、未配备不锈钢操作台等问题，并责令该场所限期改造升级。本次回访检查发现，该场所墙面已铺设了1.5米以上的瓷砖，并增添了可存放半成品的多层不锈钢货架，操作台也配置了动物性、植物性、水产品专用刀具、砧板和容器，做到生熟分开，同时配置了冰箱和冰柜等电器。整体环境和设施有了较大提升，厨房卫生问题得到了重视。随后，执法人员要求严格按照标准改造提升农村家宴的整体水平，打造农村“放心厨房”。

　　百姓小餐桌，民生大事情。实施食品安全战略，就是为了让百姓吃得放心，应当从严从实保障。该所将层层把控，保障群众舌尖上的安全。（藻宣）