远去的打铁铺

　　苏传墙

　　十多年没有见过打铁铺了，心头总有一种失落感，所以，每当双休日，我始终少不了驾车四处打听寻找，以顺便打造些木雕及刀具备用，一直以来都是难遂心愿，扑空而归。

　　提起打铁铺，其实对我来说还有一份永远都斩不断的绵绵世情。我的大家庭本是祖传从事木材车作和雕刻工艺的，从我太祖父那一辈开始，就有远近不一的一处处打铁铺，持续不断地专程派人，到我家购买或订制各种刀具木柄。据我爷爷生前对我说，在那个年代，特别是旺年旺季，车作数量最多时，逐年都有100~150万把的刀柄订单车作售出。

　　各种刀具木柄，最多的莫过于菜刀柄及镰刀柄，其次是锅铲柄及剥皮刀柄等。直至我爷爷、父亲、伯父再至我童年、少年时代，不但原先的逐年推销数量完全无减，而且还不断处于持续的增长之中，特别是镰刀柄及菜刀柄，年销售量最多时，往往都达到200~300万把，其产品外销地域不仅仅只局限于我省及福建各地，就连湖北、江西等地，也持续有人前来等候采购。

　　说到打铁铺最多和平时最能先睹为快的地方，不盲目谈别地，还是我们老平阳的渎浦(现灵溪渎浦)，尤其是上个世纪六七十年代，当时的渎浦整个公社差不多每一条大街小巷，都林立着打铁铺。个个干劲十足、热火朝天、落锤有序、铿锵有力，这样的打锤声，至今仍不时地依附在我的耳际和大脑之中。

　　除了渎浦街打铁铺随处尽是之外，本地还有另两个打铁铺很多的地方，即原灵溪区域内的灵溪农械厂及新街灵江街。这两个地点的打铁铺一般都不打或少打日常生活中的各种刀具，主要是从事打造各种农业机械以及其他各类高级出口铁钉等。

　　打铁铺，其实后来我家中也有设置了一个，我家设置的这个打铁铺，是由我父亲专门到瑞安隆山等地购进安装在家后门的小厂房里的。在逐次的打磨加工中，父亲往往少不了要我与我哥哥俩前来轮番使锤助打帮忙，如此极带节奏的用力使锤，在我的一次次身感体受中，特别是那浑身上下的舒筋舒络、热汗淋漓的重体力劳动之感受，每当追忆，无不感到刻骨铭心和流连忘返。

　　打铁的技艺，主要在于火候的大小、使锤的次数轻重以及热铁的落水冷却这一瞬工；另一个问题即是铺钢：所谓铺钢，无非也就是在每一口刀模的正中夹层或内侧面的地方不偏不倚地铺进所需的一块钢片，然后再进行轮番锤打并不时热火煽碳再上墩打砸并不时下水冷却继之又重锤飞打成品，如像斧头这种刀具，钢片也就是铺附在刀腹内侧外层的，所以使用者每当在利用砂石或天然磨刀石磨利时，有考究的工匠在其刀具的内侧一般都是不会去磨损它的，如果磨损的话，使用寿命将会大打折扣。

　　现在，打铁铺真的是越来越少了，在如今深入改革开放的社会中，由于市场上的商品应有尽有，人们在日常生活中也根本不可能完全去追求这种极易生锈，不时需要劳工磨利的那些刀具，而在日常生活中，平时也仅仅只需花上几十元钱，便可以在任何一处的超市货架上随心所欲选购到各种各样银光闪闪、寒气逼人的刀具。

　　许多打铁匠差不多都转行做别的生意了，早几年在某些偏远的地方有时还能三三五五地见到少数打铁铺仍在孤零零地升炉抡锤打砸一些刀具出售，可至近年来，随着老铁匠的作古或另有体弱肢瘦者无法支撑这道行业而停工息业之外，时至今日，再也极难以寻找到几家像样的，真正有神气的打铁铺了。