《回家吃饭》：别拿土豆不当干粮
来一份高人气的土豆饼
民间高手魏阿姨今天带来一道独家秘制菜品——土豆花茶肉饼，这道菜不仅独家而且是拥有很多忠实粉丝的高人气菜品。魏阿姨为了让儿子吃好饭，专门去到儿子开在拉萨的客栈做了这个饼，没想到吸引了很多慕“饼香”而来的旅客。今天，饭小二也体会到了这饼的魅力。魏阿姨使用了土豆粉来和面而不是单纯地使用面粉，使得饼的口感格外松软酥脆；除了饼香，魏阿姨的肉馅做得也是一绝，没有加入过多的调味料使人能够吃到纯纯的肉香，不仅如此，肉馅中加入了茉莉花茶，肉感鲜而不腻，还带着一股花茶的清香，饭小二觉得这饼吃起来确实和平常的饼不一样。
再来一份高颜值的土豆烧麦
炎热的夏季孩子容易挑食，特级厨师有妙招，一道三色吉祥烧麦，高颜值的外观瞬间虏获了女儿的芳心。不仅颜值高，这道三色烧麦可是“内外兼修”，内涵更丰富。黄色土豆粉维生素含量是苹果的十倍，紫色和红色的土豆粉富含花青素和多酚，营养丰富，加入了土豆粉的烧麦外皮，口感特别地软嫩。和魏阿姨一样，特级厨师的馅料做得也是极香。肉馅中加入了用花椒等材料熬制而出的独家秘制料油，还加入了十三香、黑椒酱、蚝油提鲜，再放入蒸过的土豆丁，一口烧麦下去，可以尝到各种调料混合而成的美味，还有土豆绵软香鲜的味道，饭小二被这味道镇住了。
土豆花茶肉饼
材料：土豆粉面粉肉馅酱油胡椒粉盐食用油茉莉花茶水姜葱
做法：
1.土豆粉和面粉按1:5的比例混合，加水和面，然后把面盖上醒着；
2.肉馅中加入酱油、胡椒粉、盐、食用油、茉莉花茶水、姜末、葱末搅拌均匀；
3.面团分成相等大小的剂子，然后擀成圆饼；
4.在面饼上剌一个口，然后铺上肉馅；
5.折面饼；
6.将肉馅擀到肉饼边缘，使肉馅均匀布满肉饼；
7.电饼铛倒入底油，将肉饼放入，煎制5分钟即可。
三色吉祥烧麦
材料：土豆粉(黄色、红色、紫色)面粉花椒大葱姜蒜小葱洋葱夏波蒂土豆牛瓜条十三香黑椒酱耗油料酒盐
做法：
1.分别将黄色、红色、紫色土豆粉和面粉按1:5的比例混合，加水和面，然后把面盖上醒着；
2.洋葱切丝，姜、蒜切片，大葱、小葱切段，备用；
3.将花椒、大葱、姜片、蒜片、小葱、洋葱放入油中熬制料油；
4.夏波蒂土豆切成大片，放入锅中蒸5分钟左右；
5.牛瓜条切成丁，加入十三香、黑椒酱、耗油、料酒、盐搅拌均匀；
6.将蒸好的土豆切丁，放入肉馅中；
7.洋葱切碎，放入肉馅中，再加入熬制好的料油搅拌均匀；
8.把面分成大小均匀的剂子，然后擀成薄皮，边缘压成褶子；
9.包馅；
10.放入锅中蒸8分钟左右即可。
