手把手教你做甜美的莓果红酒汤

　　摘要：除了红酒炖牛肉，就没有别的小清新红酒菜肴看吗？下面，小编就为您介绍一道莓果红酒汤！

　　ABSTRACT：Slightly tangy, refreshing, and simple to prepare, this crimson soup is an elegant way to enjoy berries.

　　莓果红酒汤是一道甜香怡人、制作简单的菜肴。它富含莓果，颜色绯红并且美观优雅，冷、热饮皆可，既可做甜品可也做头盘。做好后，可在冰箱里储藏两天。

　　配料：

　　1杯蔓越莓汁；

　　1杯新鲜的树莓；

　　1杯去梗并切片的草莓；

　　1/2杯新鲜蓝莓；

　　1/4枫糖汁；

　　1块肉桂；

　　少许丁香粉；

　　1/4杯红葡萄酒，最好是仙粉黛(Zinfandel)等果香浓郁的红葡萄酒；

　　薄柠檬片，稍后用作装饰。

　　步骤：

　　1.炖锅中倒入除红葡萄酒和柠檬片之外的所有配料，中高火煮开。起锅，放凉至温热。

　　2.挑出汤中的肉桂，把红葡萄酒倒入汤中并搅拌。

　　3.现在就可以食用了！喜欢凉汤的朋友们可以把它盖上盖子放置冰箱冷藏4小时后食用。记得在使用前摆上柠檬片。