面包换鸡蛋 “红娘”激活农场面包店

　　张介然手持下架面包，在某活动颁奖现场讲述自己的创业经历，以及如何通过这个项目一路成长。申志民摄

　　一进超市，张介然的“职业病”就犯了。

　　眼睛专门往面包和鸡蛋的货架上盯，她觉得这两样东西密不可分。

　　这种特有的体会，来源于两年来她与“面包换鸡蛋”之间的缘分——面包房把下架的面包给农场，农场用来做鸡(或其他)饲料，鸡下的蛋反哺于面包房。

　　看似简单的物物交换项目，节约了社会资源，进入了互惠互利的良性循环。

　　去年凭“幸运面包”公益项目，张介然从全国1679份创新项目中脱颖而出，夺得海峡两岸大学生创新挑战赛年度总冠军。

　　今年，“幸运面包”成为中关村地区的孵化项目，这个不满21岁的外交学院大三女生，也很有可能成为一家公司CEO。

　　边读书边做企业的她，试图变废为宝，烘焙出面包房与农场之间的双赢路径。

　　小鸡绵羊吃上细粮

　　2月13日晌午，农场管理员杨会杰着一身红衣，顶着日头在农场转悠。

　　她从蛇皮袋里掏出五六个面包，走向羊群。五十多只羊看见面包，云朵一样涌来。

　　绵羊们齐刷刷抬头，咩咩朝她叫。54岁的杨会杰一口东北音，“别抢，都有份儿……”尽可能让每只羊都啃上几口。

　　北京市顺义区杨镇安乐庄村的这家农场，占地130亩，种草莓，挖鱼塘，养绵羊。

　　给羊喂面包，听着挺新鲜，高大上。

　　面包是从附近一家面包房收的，每周都能拉来100多斤下架的。作为回报，农场也会定期给面包房送去一些鸡蛋或草莓。

　　杨会杰说，近两年来，不光是羊，鸡舍和鱼塘里的“小伙伴儿”也都吃上了面包。“面包做成的饲料便宜，营养价值高，长膘儿。”

　　家禽家畜能吃上面包，得益于张介然——一个大三女生。

　　当初，张介然也没想到，还没走出校门，就能成为农场和面包房之间的“红娘”。

　　双鱼座的她，列过三个自己最喜欢的职业。

　　话剧演员——演疯子，演小偷，演男人……；开个小店——书店、咖啡店、酒吧，记录各种各样人的故事；律师——不让真相流失于成见和痛哭流涕之中。

　　“但人生有很多可能性，不要轻易放弃自己感兴趣的事，也许做着做着就实现了。”张介然说。

　　但被面包“砸中”，她觉得自己是幸运的，于是有了“幸运面包”项目。