霜降 秋实美
九日登高望，苍苍远树低。
人烟湖草里，山翠县楼西。
霜降鸿声切，秋深客思迷。
无劳白衣酒，陶令自相携。
——唐·刘长卿 《九日登李明府北楼》
□记者 陈惠敏
霜降，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。10月23日，太阳到达黄经210度，节气更迭，霜降到来便是深秋。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”“霜降”来，天渐冷，始降霜，过后便是立冬了。
霜降有三候。
第一候，豺乃祭兽。霜降时，豺狼捕获猎物。
第二候，草木黄落。秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。
第三候，蜇虫咸俯。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。
秋有咸柿，高挂枝头
陆游有诗说，“园林夕照明丹柿，篱落初寒蔓碧花”，说的是树叶将要落尽，柿子垂挂枝头，熟红似火。我在山林中见过两种柿子，有一种样似小南瓜，成熟时红中带着金黄，小巧可人，用来做柿饼子或是等熟透之后直接食用的，甜软好吃；另一种形状偏长，呈青灰色，入了秋，高高挂在树梢头，当地人用盐水来渍柿子，数日可得，喊作“咸柿”。
说来也有意思，青长的柿子本涩，盐水偏苦，两者相浸数日，柿子竟咸甜爽脆。吃时，将柿子从盐水中捞出，用水洗净，拿刀子细细削去橙黄色的柿子皮，便可看到踏实的金黄果肉。这样的长柿子常常有籽，呈棕色。以前，我祖父祖母吃咸柿子时，总要将这柿籽留了给我，好让我拿着柿籽同其他小孩去玩。柿籽的游戏很简单，玩法四五种，其中一种将手中四五粒柿籽撒了开去，用手指在两粒柿籽中划一条线，勾起大拇指，弹出一粒碰到目标柿籽，便可。
一年补透透，不如补霜降
民间有谚语说，“一年补透透，不如补霜降”，霜降时节，养生保健尤为重要。在饮食方面，少吃一些高脂肪类的东西，因为它们所含的酮体对关节有较强的刺激作用，同理，海鲜也应该少吃。气燥易伤肺，要多吃润肺蔬果食物；“冬不如补霜降”，以平补为宜，多食温和粥汤，健脾养胃。
南瓜，补中益气，可蒸食，也能炒菜、炖汤、熬粥。
萝卜炖牛肉。萝卜，民间美称“小人参”，咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。牛肉，《罗氏会约医镜》记载 ：“牛肉，安中补脾，养胃益气。”
莲藕猪脊骨汤。莲藕，秋日上市。性平，味甘、涩，生用则清热、凉血、散瘀，熟用则健脾开胃、益气生肌。与猪脊骨一同炖汤，温而不燥，益气养血健骨补髓。
霜降时分慎保暖
苍南的秋天大约总连着夏天，入了秋，夏的余温似乎不肯褪去。晨暮时分，方才渐渐感到凉意。也正因此，大多数人容易忽视对身体保暖。老话说，“春捂秋冻”，中医提醒，秋季保养，脚部、膝关节、腹部、肩膀、脖子等身体部位的保暖不可忽视。
“上病取下，百病治足”，中医认为人体许多筋络的路线都起源于脚，尤其是脚腕以下部分，更是全身筋络活动的地方，人体的五脏六腑、四肢百骸，在脚部都有对应的反射区，刺激或锻炼脚，就能通过筋络给全身器官以积极有益的影响。
上腹受凉容易引起胃部的不适，甚至疼痛，医生提醒特有胃病史的人更要加以注意；下腹受凉对女性伤害大，容易诱发痛经和月经不调等，经期妇女尤其要加以重视。
秋天穿裙子露腿，冬天穿裙子得打底裤，美则美矣，在不知不觉中膝关节受了凉。受凉后，膝关节局部毛细血管和组织发生了变化，释放出一些炎性物质，出现红肿、疼痛等症状，进而引发关节炎。
“还有很多人一到了换季的时候就会咳嗽，嗓子发炎，其实主要根结就在脖子，它是寒气入侵的主要位置。”中医养生理疗店的李医生说，脖子受凉，向下容易引起肺部症状的感冒，向上则会导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。
肩膀一直以来都是非常容易被忽视的受凉部位。不知大家有没有这样的经历？冬天缩在温暖的被窝里，但是只要露着肩膀，就会觉得很冷很冷，如果不理会它的话，第二天起来肩膀立马就会变得又疼又酸，这其实就是肩膀受凉受寒引起的。“所以，在这个季节，大家一定要注意对肩膀的保护。”李医生说。
