苍南新闻网6月3日消息：佳肴飘香，亲情融融。近日，苍南职业中专公园南路校区举办2012级烹饪专业学生技能展示暨感恩父母活动。该校烹饪专业和酒店服务专业学生、家长代表和我县烹饪专家等参加。
参加对象各有分工，2012级烹饪专业学生负责菜肴烹调，2012级酒店服务专业学生负责中餐摆台和上菜，2013级烹饪专业学生负责备菜和传菜，家长代表负责示范包粽子和品菜，烹饪专家负责专业点评。
展示活动安排了展台布置 、中餐摆台、花式冷盘 、中式热菜、花式面点 、艺术果盘等形式多样的项目。
经过学生们近一个小时的菜肴制作，2个花式冷盘、2个艺术果拼和24道热菜依次摆上展台。一大酒店行政总厨从色泽、造型、刀工、火候、口感等烹制技艺对每道菜品作了详细、精到的点评。县烹饪协会负责人则从菜肴的选材搭配、营养价值、食品安全等角度作了整体评价。
学生们认真聆听了专家的点评后，表示高三实习要更加用功，努力提高自己的烹饪技能。家长们通过参观菜肴制作的过程和聆听专家的点评后，对自己孩子的专业技能有了直观的了解，对学校举办这次活动表示满意。学生们为家长和老师呈上自己精心烹制的佳肴，表示致敬感恩。（黄祥仕 蔡起斌）
【编辑：李甫仓】