农家干菜受青睐（图）
发布时间：2014年02月13日
来源：苍南新闻网
苍南新闻网2月13日消息：前段时间，我县阳光明媚，正是加工农家干菜的好时机。漫步乡村，田垄间、山坡上随处可见一排排晾晒干菜竹筛。以前农家传统的干菜是以贮藏为目的，现在的干菜则不仅是为了贮藏，更是深受人们喜爱的风味食品。新鲜蔬菜晒干能耐久保存，可以避免浪费，晒干的蔬菜都带着一股阳光的清香，烹调各式菜肴时很下饭。干菜鲜味和香味独特，原料采用农家菜园所种蔬菜晾晒而成，菜园属农家自食蔬菜，全采用农家土肥，是味道鲜美，营养丰富的无公害绿色食品。
桥墩碗窑村民利用古村特有的风土气候，挑选皮薄、白净、肉质鲜嫩的萝卜，因地制宜加工成萝卜干菜，深受游客欢迎。 （剑竹/摄）
