早餐时不宜多吃的两类食物

随着生活条件的改善，人们对于早餐的选择也越来越多，专家提醒，在进食早餐的时候有两大类食物不宜多吃。

一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降。

另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪I和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

另外早餐不宜吃冷食。生活在紧张忙碌的城市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。 （杨道兴 整理）