矾山开展节前大检查 保障春节食品安全

苍南新闻网1月21日消息：日前，记者从矾山镇召开的县餐饮服务单位食品安全工作会议上获悉，该镇食药监所将对辖区内的餐饮单位开展节前食品安全大检查，以确保矾山、马站、赤溪、凤阳、岱岭等三镇两乡群众春节期间“舌尖上的安全”。

据悉，矾山食药监所针对节前部分餐饮单位存在无标签标识的“三无”食品问题；超范围提供凉菜、生产海产品；部分从业人员无健康证明，大型宴席无留样、菜盘清洁不到位、索证索票不到位、厨房卫生条件差等问题，要求各餐饮单位抓紧开展彻查和整改工作。严禁采购和使用“三无”、过期和腐败变质的食品；严禁滥用食品添加剂；分开加工生熟食品，防止交叉污染；餐饮用具使用前必须严格抓好清洗消毒和保洁工作。会上，来自矾山、马站、赤溪等地的25家餐饮服务单位负责人共同签署了餐饮服务食品安全责任承认书和约谈记录表。近期该所将进行大检查，发现问题将从严处理，以确保春节期间餐饮行业食品卫生安全。（星文 惠敏）