龙港检查餐饮店 确保群众放心用餐
发布时间：2014年01月01日
来源：苍南新闻网
苍南新闻网1月1日消息：元旦前夕，龙港镇食品药品监督管理所开展辖区内酒店餐饮场所食品安全检查，及时消除食品安全隐患，确保群众元旦期间放心聚餐，过个祥和平安的假期。
检查组先后查看了名豪大酒店、状元红大酒店、沁春园等等酒店场所。每到一处，检查组都详细了解食品安全管理制度、防范措施等制定和落实情况，检查从业人员健康证、食品原辅料采购索证等，重点查看了生吃间、冷盘间以及餐用具洗消情况等。从检查情况看，这些酒店大多数能执行食品卫生安全法律法规，个别酒店的食品存储环境卫生较差。
针对存在的问题，检查组要求各食品生产经营单位一定要严把食品采购、加工烹饪和消毒存储安全，以诚信优质的服务和安全放心的饮食向消费者负责，确保饮食安全；各监管职能部门要进一步明确职责，强化措施，密切配合，严格落实值班制度，认真做好节日市场的巡查和监管，严格整治、打击销售过期和伪劣食品等违法行为，切实消除食品安全隐患，确保节日期间广大人民群众吃上放心食品。（龙网）
