发生食物中毒事故怎么办 我县出台《预案》完善应急体系
发布时间：2013年12月02日
来源：苍南新闻网
苍南新闻网12月2日消息：近日，县食药监局先后制订出台了《餐饮服务环节食物中毒事故应急预案》及《餐饮服务食物中毒事故应急处理操作手册》，以有效预防、积极应对、及时控制餐饮服务环节发生的食品安全突发事件，最大程度地预防和减少各类食品安全事故及其造成的损害。
《应急预案》从事故的分级，事故调查组织机构及职责，监测预警、报告与评估，应急响应，后期处置，应急保障等六个方面对发生食物中毒事故应急处置进行了规定，是我县处置餐饮环节食物中毒事件的重要依据之一。
《操作手册》则对餐饮服务环节食物中毒事故的应急处理组织机构，应急准备，事故接报、核实及报告，现场调查处理，原因确定，行政处罚，监督整改等八个方面的内容进行了规范，进一步明确了处置餐饮环节食物中毒事件的具体操作规程，确保应急处置工作高效有序。该操作手册将有效防止食物中毒事件进一步扩大，从而减少事件带来的人员损害和经济损失，切实保障我县人民群众的身体健康和生命安全。《应急预案》及《操作手册》的出台，将进一步完善我县的应急体系，为我县社会经济的发展起到积极的作用。（通讯员 林贤恒）
