县食药监局发放临时许可证 规范小餐饮经营行为

苍南新闻网10月23日消息：近期，县食药监局针对部分基础好、从业人员安全意识强，但受客观条件限制，部分硬件暂时难达到要求的小餐饮单位发放临时《餐饮服务许可证》。

据悉，我县小餐饮单位数量多、范围广、流动性大，为食品卫生安全监管带来了一定难度。为了引导督促小餐饮单位积极主动参与整改，同时通过规范管理引导其落实各项食品安全管理制度和措施。县食药监局通过审查，与部分小餐饮业主在完善其管理制度、规范操作经营行为、落实主体及从业人员责任、办理健康证明的前提下，与之签订《食品安全承诺书》，并发放餐饮服务临时许可证，督促其在临时许可期间尽快提高硬件设施达到正式办证条件。

此举将进一步推进我县小餐饮整规工作，规范小餐饮经营行为，逐步提升全县小餐饮的食品安全水平。该局通过采取疏堵结合的办法，给予办证条件相对较好的小餐饮单位一定的发展缓冲期；而对一些基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患、难以整改到位的小餐饮将坚决予以取缔。截止目前，我县已对5家小餐饮经营单位发放了临时《餐饮服务许可证》。（食药监）