“金农田”打响盆栽“活菜”品牌 让更多人吃到健康蔬菜

苍南新闻网9月3日消息：当前饮食品味和食品健康已成为许多人选择食品的重要导向。在农业种植中，传统农业蔬菜种植渐成“明日黄花”，而区别于传统种植的普通蔬菜，经过品种改良后采用穴盆种植，在食用前保持连土存活的最大新鲜度的“活菜”则异军突起，从几年前开始强有力地吸引了广大消费者和食客们的眼球。

2008年，原从事冷冻食品行业的徐乃亮抱着发展现代化蔬菜种植业的信念，开始在各大城市及苍南县内各乡镇的饭店和酒家投石问路，并建立了占地450亩的苍南县金农田蔬菜专业合作社，培育出“水晶菜”、“香港绿”、“红皇后”、“紫花菜”等20多个蔬菜瓜果品种。由于“活菜”具有保鲜时间长、营养不易流失，利于顾客作为盆景栽培和观光等特点，“活菜”栽培备受市场青睐。随着该合作社知名度的不断提升，其业务也逐渐拓展，大量“活菜”开始推向市场，打响品牌，引领着苍南乃至温州地区的现代农业科技种植。许多周边农民纷至沓来取经学艺，了解农业方面种植技术，对科技农业趋之若鹜。

由于盆栽“活菜”在运输上存在着很大难度，徐乃亮认为，如果想将合作社的蔬菜向更大领域推广，合作社应创立起自己的品牌。于是他便决定从农村入手建立农场，逐步推广自己合作社的品牌，打造现代农业产业观光示范基地。2012年，以新鲜蔬菜、绿色食品为主打的县金农田蔬菜专业合作社鲜城有机农场应时而生，游客们可在农场中体验农业种植、养殖、自制种子艺术品、采摘新品特色保健蔬菜。同时农场内还开设起农家乐，消费者可将农场中自己采摘的新鲜保健蔬菜交由厨师进行加工烹饪，变成桌上佳肴。而在徐乃亮的带领下，始终探寻突破创新之路的县金农田蔬菜专业合作社，还别出心裁地利用各种谷蔬种子作画粘土精制成艺术品，命名为“种子秀”，在各地作为装饰品加以售卖推广。

“这几年政府支持并推广农业，这对农场发展极其有利，我希望借助这样的机遇，通过自身学习创新打造出具有特色的农业品牌。”徐乃亮介绍说。而对于如何打造农业品牌，他也有着自己的计划。他说，目前农场专门聘请专业营养师进行营养调配，在菜色上加以改良，凸显健康、绿色特点，满足广大食客健康饮食的需求。而最近农场也寻觅到20多个全新的蔬菜品种加入“蔬菜队伍”，这些品种较为罕见且健康价值较高，现已开始育苗。他还有意保留了80块农田不出租，打算“送地”给学校作为农业种植培训教育基地，由学校老师组织学生定期到农场体验种植和采摘乐趣，并负责管理农场，也可组织学生在基地中开展农业基础技术竞赛等活动。而农场雇工则会协助提供技术方面的支持，通过这样的方式达到广告效应，提升知名度，助力品牌推广。据他所知，这样的形式在温州还尚未有过。等到合作社打出品牌，他还打算在温州市各酒店开启蔬菜专柜，农场则会保障在蔬菜采摘后的2—3个小时内将新鲜蔬菜送往各专柜，借此不断开拓市场，让更多人吃到健康的蔬菜。（记者 李静静 实习生 林超群）