灵溪整治夜市烧烤大排档

苍南新闻网7月24日消息：近日，灵溪食品药品监督管理所整合执法力量，开展了“夜市烧烤和大排档”食品安全专项整治行动。

本次专项整治行动共出动执法人员80人次，检查烧烤店和大排档共20家，重点检查了夜市烧烤店和大排档有无《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有健康证，餐饮具清洗消毒措施和流程是否符合要求；是否设立有效餐具消毒柜和保洁柜；防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全；有无使用地沟油，是否供应有毒、有害食品；食品原辅料及食用油购入时是否索证索票；所使用的食品添加剂是否有明确标识；采购食品台帐制度是否完善等内容。

此次专项整治行动，对发现存在食品安全设施不完善、未认真落实食品采购索证索票验收制度、食品安全管理制度执行不到位等问题的单位，下发监督意见书，责令立即整改；对未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动，均予以立案查处。（通讯员 陈默）