县食药监局抽检面制品

苍南新闻网4月23日消息：为严厉打击和查处餐饮服务单位滥用含铝膨松剂的违法行为，保障人民群众饮食安全，日前，县食品药品监督管理局稽查大队联合灵溪、龙港、钱库及矾山四所对辖区内的自制油条、馒头、煎饼、糕点等面制品的餐饮服务单位进行监督抽检。

此次抽检共涉及27家餐饮服务单位，抽检样品40批次，其中馒头、刀切、包子等蒸制类20批次，糕点、面包等烘烤类10批次，油条、煎饼等煎炸类10批次。

据悉，油条、馒头、煎饼、糕点等面制食品生产企业在面制食品生产过程中，为保持良好的口感，过量使用了含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的膨松剂。长期食用铝含量超标食品，不仅会引起神经系统病变，也会影响儿童骨骼和智力发育。（通讯员 郑昌瑜）