龙港居民备年货 趁着阳光晒鱼干
发布时间：2013年01月15日
来源：苍南新闻网
苍南新闻网1月15日消息：岁末寒冬，正是晒制海鲜干货的好时节。笔者近日在龙港下埠村看到，往年晒鱼干的场景又出现了。
下埠堤塘附近的道路两侧，宰杀后的乌贼、鳗鱼、水潺被摆上竹篱翻晒。市民们说，这里靠下埠码头很近，每次渔船靠岸都会带来大批海鲜。他们就抢在上市前提前向渔民收购，买来的海鲜不仅便宜，还很新鲜，做成年货很合适。
笔者在现场看到，好些鱼干、鳗鲞、乌贼鲞都已经晒的差不多了，散发出淡淡的香味。有的居民鱼干晒得特别多，他们介绍，鱼干的味道与鲜鱼各有千秋，但更耐保存，过年时拿出来蒸一下就可以上桌了。即便晒得太多也不怕，年内在市场上也很好卖。 (通讯员 方崇杰 李其安)
