亲坊友邻 幸福家园——马站镇渔寮社区首届社区文化节侧记
记者 陈薇拉 叶 晔
10月12日，马站镇渔寮社区举行中心大楼落成仪式，并启动了首届社区文化节。
在该日举办的渔寮社区首届文化节上，滨海沙滩附近进行的海鲜厨艺大赛吸引了大量的游客围观，渔家师傅们纷纷拿出自己的看家本领，把各种海产品做成美味佳肴，吃得大伙赞不绝口。上午十点，来自渔寮景区内二十多家排档的渔家师傅带着早早准备好的海鲜食材，分批登台展示厨技。他们或是生火热锅，或是搅拌海鲜粉浆，或是调制生鲜冷盘，忙得不可开交。红烧、清蒸、煎、炸、炒、煮，各种泡制食物的方式逐一呈现，大伙都不甘示弱，纷纷亮出自己的招牌菜。 “这个是海葵烙饼，主要原料是海葵、地瓜粉，还有好几种原料，这个菜是我们地方小吃，很受欢迎。”“这个菜叫江蟹筒骨堡，是我半年前想出来的，把筒骨用小火熬半个小时，跟江蟹一起炖出来，味道非常鲜美。”参赛选手纷纷为记者介绍起菜肴来。经过一个小时的努力，参赛选手的得意之作陆续出锅。铁板蛏子、海鲜开胃菜，一道道色泽诱人，香味四溢的生鲜菜肴被摆上了桌。许多围观的游客早已经是食指大动，一拥而上，抢食美味，吃的不亦乐乎。“这个醉生螃蟹味道很好，很鲜美。”“渔寮第一次来，吃了螃蟹筒骨味道很好。”“我是来自平阳鳌江的，看了这么多菜色泽都挺好的，吃了一块生蚝，再想吃一块就没有了。”
渔寮是我省著名的风景名胜区，以月牙形的“金沙滩”而闻名在外，每年都要接待大量的游客。而海边的渔家人以自己代代相承泡制海鲜的独特手艺，逐渐发展起了渔家菜，迎接八方宾客。“我们希望通过厨艺大赛这种活动，来提升农家烧餐饮服务水平，让来这里的游客真正品尝到当地的海鲜大餐，玩的开心，吃的舒心。”渔寮社区党委书记叶长开说出这次举办社区文化节的目的。当晚，该社区还举办了草根微舞台，受到了社区群众的欢迎。
据了解，渔寮社区下辖9个村，总人口约9000人。近年来，渔寮社区在各级党委、政府的高度重视和领导下，各项事业都取得了长足发展，人居环境不断改善，人民群众精神面貌和生活状况发生了巨大变化。社区大楼投入使用后，将设便民服务中心、经济发展中心、旅游管理服务中心等六大版块，为群众提供一个更为开放、平等、便民、高效的服务环境。另外，此次举行的首届社区文化节从9月下旬开始至12月底结束，历时三个月，包括社区一台戏、厨艺大赛、草根微舞台、沙滩趣味运动会等项目。社区党委和管委会希望通过活动，丰富群众业余生活，促进邻里交流，弘扬社区和谐精神。县人大常委会副主任王宗泽为社区大楼揭牌。
