温州杨梅业突围思考 变的是味还是质？

编者按：温州是我省乃至全国重要的杨梅产区，瓯海茶山、龙湾状元的丁岙梅，瑞安高楼的黑炭梅，永嘉、文成等地的东魁梅，都是我市叫得响的精品杨梅。然而，“杨梅之乡”也遭遇到发展的困境，周边地区的“异军突起”，自身产销过程暴露的诸多问题，都成为温州杨梅做大做强的制约因素。

眼下，今年的杨梅采摘期已过，但明年的杨梅会遇到什么状况？我们有必要在冷静的思考中梳理发展思路，尤其要直面杨梅安全生产、品牌营销等方面的“短腿”。

温州网讯 红火了一个多月的温州杨梅，已经全面落市。回头看，今年杨梅无论是市场销售，还是观光采摘，都显得有些黯淡。

在不少杨梅种植户眼里，杨梅采摘时遭遇连续阴雨，冲淡了杨梅酸酸甜甜的口味。可在不少市民看来，变淡的不仅是口感，还有对本地杨梅的热情。

就在前些日子，一些网络论坛和微博，还针对杨梅展开了一番“吃与不吃”的争论，大家归结的话题是，杨梅到底还能不能吃？谁来保证杨梅的品质？

市民谈“梅”变色，折射的是对杨梅安全的“不放心”。其背后，是对其生产、管理、监管不健全的忧虑。

监测

何时有一张白纸黑字？

杨梅味变淡了，农药残留搞不清楚，这是市民普遍的感受。“杨梅对小环境非常敏感，今年成熟时下的几场大雨，使得杨梅口味变淡了。”茶山街道农业特产负责人赵友淦坦言，随着城镇化进程的加快，各地整体生态环境发生改变，失去了草木灰等天然的生态肥料。这些，都对杨梅品质造成一定影响。

“至于农药问题，我敢说，茶山1.1万亩杨梅，至少有95%以上是符合无公害标准的，上市时几乎没有农药残留。”茶山杨梅协会副会长管力衍说，街道严格禁止果农在杨梅上喷施有机磷、有机氯等有毒、高毒农药，并规定上市前30天内不得喷施任何农药。在今年全市专项治理检查中，茶山杨梅的各项检测指标，均符合无公害农产品标准。

这样的回答，至少证明了“杨梅打过农药”一说。“如果不喷施农药，座果率低，病虫害严重，果农的经济效益就得不到保证。”从我市各大杨梅产地反馈的情况来看，这个现象比较普遍。一些特产站负责人认为，杨梅的生产，几乎离不开农药，但是，农药残留要始终控制在安全范围。

“我们就是理亏在口说无凭，少一张证明‘清白’的检测报告。”赵友淦无奈地表示，茶山街道和不少农户也商讨过引进检测设备，但上百万元的高额投入，令他们望而却步。

正是这种无奈，使得杨梅发展陷入尴尬。有专家指出，我市各大杨梅产地，几乎都没有形成一套完善的安全生产检测体系，当市民质疑杨梅质量问题时，果农也只能吃下这个“哑巴亏”。

管理

部门机构职能何在？

在采访中，茶山部分杨梅种植户告诉记者，茶山丁岙梅今年年产7000多吨，可茶山杨梅节上的“吃杨梅比赛”，吃的竟是东魁杨梅。“最好的茶山杨梅在6月15号前后上市，但是杨梅节却在6月21号开幕。”管力衍告诉记者，等到开幕之后，市民能吃到的精品丁岙梅已经不多。

政府搭台，果农看戏，一年投入几十万元的杨梅节，成效并不明显，甚至给人一种走过场的感觉。记者在采访有关专家时，他们也持有相同的观点，即相关部门的职能缺失。那么，站在果农背后的政府相关部门，究竟要发挥什么作用？市特产部门专家告诉记者，无论是安全生产监管、种植技术推广，还是市场品牌营销，政府部门都应当发挥引领作用。曾有杨梅种植户反映，相比过去的热情满满，如今政府部门似乎对杨梅种植失去了兴趣。

此外，作为农民互助组织，农民专业合作社也没有真正让果农达成“合作”。“杨梅销售周期短，合作社的作用就体现在销售一环。”茶山一家杨梅合作社负责人陈学松告诉记者，当地杨梅合作社不足10家，而主要职能就是，接到“100筐杨梅”的订单时，能通知社员短时间内备货，除此之外，在技术指导、精细化种植、品牌营销上，合作社并没有发挥很大作用。不少合作社负责人坦言，这样的经营模式，其实是“在吃茶山杨梅的老本”。

进退

“老本”还能吃多久？

温州杨梅固然天生丽质，茶山丁岙梅更是中国四大精品杨梅之一。但多年下来的“吃老本”，让其在本地市场上的优势越来越式微。纵览全市，很难找出一个叫得响的品牌。

从近年的杨梅市场来看，发达的交通和保鲜冷藏技术的运用，让温州杨梅陷入了“前后夹击”的窘境，失去了时间和空间的优势。4月初，来自云南、广西、广东的杨梅率先通过空运占据了“天时”，紧邻我市的福建黑炭梅依靠早上市和廉价抢走了部分市场，而后上市的青田杨梅和仙居杨梅依靠“品牌宣传”来温推销。

“看看南白象高速出口‘青田杨梅节’广告牌，我们也只能叹口气。”管力衍告诉记者，茶山杨梅在上世纪90年代末曾是温州市场的“老大哥”，有些外地杨梅甚至打着“茶山杨梅”的牌子，而如今，茶山杨梅的影响力大不如前了。

记者在采访中还发现，获得地理证明标志的“大罗山”丁岙梅品牌被束之高阁，其附加值并没有真正凸显出。“除非客户需要，我们才会提供纸盒装，比塑料筐贵10块钱的外包装成本价。”管力衍说，虽然茶山杨梅协会授权几家合作社使用“大罗山”牌丁岙梅标志，但几乎难以在市面上见到精品纸盒包装，有的连前几年的库存还没用完。

没有品牌效应，杨梅的附加值就无从谈起。不进则退，吃着“老本”的温州杨梅，还能走多远？记者 黄瑚 杨世朋