烹饪协会给力 苍菜精品迭出

苍南新闻网7月5日消息：从日前召开的县烹饪协会会员大会上传来好消息，2011年以来我县烹饪行业协会充分发挥桥梁纽带作用，助力烹饪行业创新发展，帮助烹饪行业立足传统，着力创业创新，精心研制“姜酒海蜇血”等一大批苍菜美味佳肴，广大食客好评如潮，并在国内各大烹饪赛场上摘金夺银，风光无限。

在去年9月21日杭州举办的首届浙江省新浙菜展评选活动中，我县推选的具有地方风味特色的10道名特优新菜，在全省300多道菜品中，经过激烈角逐，最终姜酒海蜇血、糯米敲糕、葱烧海蜈蛤获得特金奖；金乡猪脚蹄、农家鱼饼、埔坪卤鹅、特制棉菜糕、发菜丸、苍南肉燕获得金牌菜称号，梭子蟹炒年糕获得银牌菜，总成绩名列全省第三位。国际大酒店行政总厨吴海渺在首届浙菜厨王争霸中，与顶尖职业高手对决，经过资格赛、晋级赛、终极赛的激战，最终力克群雄，凭真功夫坐上厨王宝座，成为建国以来我县首位青年厨王。

另悉，县烹饪协会将在下半年联合县人保局、县工会、县商务局等部门，在县城举办全县第二届烹饪技能大赛，为苍菜创新出精品搭建良好平台。同时还将组织精兵强将赴杭州和河南开封等地参加各大烹饪赛事，在发挥光大苍南烹饪文化精神的同时，充分展示苍菜和苍南烹饪的独特风格和非凡魅力。（星文）