官埭头甘蔗

许新淡

在苍南自古就流传“西晋杨梅古磉柚”的谚语，说的是地方农产品名牌确实名不虚传，其品质味道就是与别地不一样.。

在桥墩古镇，还流传着这样的谚语： “后隆甘蔗松，岙底甘蔗咸，官埭头甘蔗像白糖!”意思是后隆的甘蔗松脆，但糖分不足，比较淡。岙底村的甘蔗糖分稍高，但总有咸味，而且比较硬。相比起来，官埭头的甘蔗与众不同又甜又脆不硬不咸。因此还有人评论甘蔗品质时这样说： “某地甘蔗有六吃，某某地方甘蔗有八吃，官埭甘蔗有十吃。”说明官埭甘蔗的不仅糖分含量特别高，而且味道清纯。

究其原因虽然不十分清楚，但按现代农业科学来分析，主要是地理条件不同所造成的。官埭头村(现在官南村)，地处浙南亚热带，桥墩盆地中心地带，年平均温度摄氏18度，日照充足，雨量丰富，土地肥沃，又是沙质中性壤土，土层深厚，非常适合甘蔗的生长，地方小气候优势十分明显。另外小区域土质也有很大差别，即使同样是官埭村，也只有临官埭河畔一带的甘蔗品质特别优良，而其他处生产的甘蔗就不可同日而语。原因之一是这片土地所含微量元素有所不同。据有关专家研究，施硼元素能提高甘蔗糖分，真正原因有待有关专家实地做分析才能定论。不过，官埭头甘蔗的名声确是不争的事实。去年有人肩挑甘蔗到县城叫卖，每段5元顾客都不嫌贵。