县质监局“四强化”整顿食品添加剂

苍南新闻网6月16日消息：自国务院召开严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议以来，苍南县质监局把规范食品和食品添加剂生产秩序作为当前一项重要的政治任务来抓，精心组织，周密安排，把各项工作举措落到实处。

一是强化安全风险监测。对全县可能存在非法添加或滥用食品添加剂的重点企业和行业逐一进行排查摸底，安排专项资金，加强重点行业和重点产品的风险评估检测。检查过程中，充分利用技术优势，开展重点产品个别项目的现场快速检测方法。目前已对豆制品、米面制品和年糕制品等3种食品开展风险监测，抽样15批，发现问题5个，立案5起。

二是强化落实企业主体责任。围绕企业原辅料进货查验及生产记录、食品及食品添加剂标签标识、关键岗位责任制等，对企业落实主体责任自查自纠情况实施全面检查，要求企业及时张贴《公告》，做到质量安全管理制度健全、各项记录真实完整、标识标签规范、内部食品安全责任体系和管理机构健全，切实履行食品安全主体责任。

三是强化突发事件应对。双汇“瘦肉精”事件和“染色馒头”曝光后，该局在第一时间分别对全县的肉制品、米面制品企业和小作坊开展了“拉网式”专项监督检查，对企业使用的原材料和添加剂进行重点检查，及时严厉查处了一些企业的违法违规行为。共出动执法人员73人次，检查企业61家，发现问题7个，其中涉嫌违规使用添加剂5起，抽检产品5批，封存食品475公斤。

在应对“爆米花桶”事件中，对全县纸包取证生产企业和使用纸包的食品企业（主要是糕点、冰淇淋、米面制品等）及可能存在无证生产的企业进行执法检查，扣押一大批无证生产的产品，包括纸杯90万个，蛋糕盒15000个及小托盘70000个。

四是强化执法检查重点。对全县172家食品、食品添加剂企业和小作坊开展“地毯式”检查，利用技术优势，开展重点产品个别项目的现场快速检测方法，还分阶段以乳制品、肉制品、食用油、酒类、食品添加剂等五类产品为重点，开展多部门联合执法行动，以高压态势保持食品添加剂规范使用。（郭和辉）