风土：张候麒与金乡卫抗倭首战 茶道 龙港若干地名来历等
张候麒与金乡卫抗倭首战
张立福
张候麒，宁波鄞县人，金乡卫第一任指挥使正三品。明洪武二十年（1387）彭察院刚草草建好金乡卫城，张候麒就奉命率部进驻金乡卫。开始对这座杂乱无章的空荡荡的新建卫城建设和军事布防。万事开头难，张候麒对外忙于部署抗倭军事。对内创造性地制订各项规章，稳定军心，安抚百姓疏理整治社会秩序。不久，社会秩序井然。金乡《环绿观碑志》就有“指挥使张候麒来镇，居岁余，政通人和，庶务毕举”的记载，可见张候麒的卓越才能，真不愧是位贤能的金乡卫城开业始祖。
张候麒不但政治清明善于管理，更是一位治军有素指挥有术的将领。卫城建成后的第六年，张指挥使部署在卫城迎旭门外打了金乡卫城建成后的第一个漂亮的伏击战。明洪武癸酋二十六年（1393），炎亭海外寇船直入，企图践踏炎亭寨后进逼卫城，对这富庶的江南沿海村镇进行大肆掳掠。首任卫城指挥使张候麒深感这是建城后的首仗大战，非打赢不可。他派指挥佥事察罕帖儿率千名官兵前往抗击。察罕佥事带兵抵炎亭寨，见守寨官兵正部署以寡敌众，等待支援。察罕佥事当机立断，告诫官兵说：“寇船数十只，兵力强于我们，应该用计对付才可取胜。”说完，他立即下令探马传达军情，请张指挥使布置卫城守将组织弓箭手遍布于城堞伏击。察罕对官兵作了应对部署后，亲自率领官兵与入侵倭寇应战，寇贼持势众喊杀连天。察罕沉着指挥应战，边战边退。寇贼以为军卫队伍不敢近战，于是全部离船登陆紧追不放。察罕部熟悉防区地形且战且退，有组织地隐蔽于村庄树林之中。察罕佥事所率一部退到了迎旭门外，选择了有利地形，寇贼直追到迎旭门外。这时城上突然锣鼓齐鸣，喊声四起，埋伏在城堞的神箭手们万箭齐发。寇贼见已中计，仓皇溃退，尸体遍地，在敌人慌乱之中察罕部迅猛冲杀出来，寇贼顿时溃不成军，全军覆灭。迎旭门外伏击战，歼灭了进犯炎亭、金乡之倭，大振了军心、民心，开创了金乡建卫后的抗倭新局面。接着又出现了“独胆英雄，大刀戴顺”，壮士所副千户王山，左所副千户沈忠及“返重洋，中官张谦败倭于金乡卫”等一系列抗倭英雄战事及沿海居民抗倭活动。
张候麒是位治军有素，政治清明，富有文化修养的儒将。他在金乡卫倡导亦兵亦民，屯军耕读的文明新风，使金乡卫城的民风民俗和文明层次优于周边，为金乡积聚了丰富的文化内涵。至今，金乡城还留下许多抗倭将士及其后代的诗篇文稿，使金乡人才辈出。张候麒留下的《环绿观碑志》、张家台古建筑《大明张公墓》遗址等一批重要文物古迹，至今已成为珍贵的文物遗产。一代抗倭将领，金乡卫城始祖张候麒为保卫祖国的海防和金乡卫城建设贡献了毕业精力。最后把自己的忠骸留在金乡这块神圣的抗倭土地上。
茶道
徐诗容
休闲娱乐业的普遍发展，带动了茶业的逐步兴起，从市井弄巷到乡村街坊，茶馆已成为人们日常休闲生活的场所，现在饮茶业突飞猛进，遍地开花，趋向于时尚休闲生活的一个新亮点。
自曙达暮月黑星高，能人雅士，贵胄纨绔，白天忙碌劳作，夜幕将临就带给他们的有一种放达理想与愿望，情不自禁地向往于茶坊酒吧颇有会心之处。借此抒发情怀，泡上一杯茶，点燃一支烟，那很自然地引发了清静豁达之心态，伸舒郁滞，消疲清神，愉悦心身。品茗静观，茶香四溢，一缕清味，沁人心脾，顷刻间有海阔天空之感慨！亦品尝出甜酸苦涩的滋味，此中能得出人生之味、生活之味，更能品出茶叶如同人味之意理。
时下的茶坊与昔日有所异式，以取其店名甚于异常，如舍得坊、拉芳舍、阿波罗等等，但传统的以“茶”字为招牌的则有：某某茶楼，或茶庄茶室等，被这类命名较为少见。前者茶酒饭菜俱全，后者则专营茶业，具有传承的载体。
古人的茶馆，多以文人骚客及上层阶级的士大夫风雅茶情，绅耆宣泄惆怅畅饮度日，逸趣横生。也有才女闺秀的轻柔细语，潇洒茶韵，于品茗之余亦为茶文化留下了许多优美动人的诗赋佳作名篇，其中也就不难会发现着饮茶的趣谈传闻轶事。暂且不表。
接下要说的是现代的茶话，较之上古差异甚远，由于年代和社会各别，所以民风习俗的观念也就不同了。而今经济发达，民众的生活气息大大改观，并且衣食住行的方式改进甚大。新时期对经商行业的必然走向盛行，而消费者才有闲情逸致的生活空间去处。“雅室不嫌小，名茶却怡心”举杯对弈，说茶论艺，商务洽谈，友人往来，同学约会，战友相聚，恋情交谈等，凡举事商讨，都离不开茶馆。也有些不重钱财，酷爱自然者，自谓参禅论道，吟诗作对，咬文嚼字，谈笑风生。这真是“人生有乐地，事业无尽期”。
但是，如今吃茶，与其它休闲项目相比，人们感觉到较有文化品位，所以闲暇之时，就到茶馆坐坐，消遣放松，说笑聊天，乐逍遥！这是日常休闲生活新概念的一种新风尚。茶馆行业是个大有发展趋势，并且平民百姓凡夫俗子的家庭也摆设着整整齐齐的精美古玩茶具，用最流行工夫茶方式，招待来宾朋友，着力营造饮茶有个文化气氛，以显示着文化素质涵养。真可谓酒可止，而茶断不可缺也。
《红楼梦》书中言及茶的竟有二百六十多处，说的形形色色饮茶方式、珍奇精致古玩茶具；咏茶诗十余首，略表二句：“夜静不眠因酒喝，沉烟重拨索烹茶”。贾宝玉为潇湘馆所题茶联：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。有人说：“一部红楼梦，满纸茶叶香”。由此可证明曹雪芹也是一位爱茶者，“从来佳茗似佳人”，苏轼句，品出茶味如世味。
乡村见闻之三：做醮
剑竹
父亲从老家来电说，元旦三天要在玉苍山玉苍道观做醮，要我上去帮忙。
这次做醮是由我弟弟提议，并由他出资的。弟弟和我一样原本对这种事是不相信的，但他常年在外经商，难免会碰到一些不顺的事。做醮，只求个心安吧。
做醮是一种祭神活动，一般以超度亡灵，悼念先人为主，但也有祈求神灵保佑、消灾驱魔和保佑地方风调雨顺或家庭平安的。做一次醮，一般要三至五天，也有两天或七天的，据说醮期最长的有高达四十九天。醮的种类很多，一般民间所做的醮有平安醮、发财醮、谢恩醮、庆成醮、水醮、火醮、开光醮等。祭祈仪式也十分复杂，视天数而定。一般以天数越多，请的神仙或保佑你的神灵就越多、级别就越高。一个地方的做醮活动，往往吸引数以千计的人来参加，热闹非凡，多姿多彩，是最能完整展现当地民间信仰风貌的一项宗教活动。
新年第一天一大早，我就动员女儿和我一起到山上帮忙。上午10点许，我们到达玉苍道观时，做醮法事已经开始，见醮场中有许多纸糊的神明及器物，道士（师公）和乐师有10多人，主持仪式的是玉苍道观康信祈主持。康信祈可不是一般的道士，颇有些来历。
道教在中国古代影响仅次于佛教，被认为是和儒教、佛教一起组成了中国传统文化的三大支柱。既然是传统文化，他们当中不乏文雅之士，康信祈便是他们当中的佼佼者。
1966年出生的康信祈，别名富棋，俗名孝爽，号一阳道人，是我县藻溪人。他16岁出家，1999年毕业于中国道教学院，早先在广东揭阳市华阳观当家，后到新加坡三清宫道教文化中心担任主持，是新加坡《狮城道教》编委、新加坡道乐团顾问。去年初，受我县有关方面邀请，来玉苍山玉苍道观担任主持。作为中国道教书画委员会委员，康信祈对书法颇有研究，曾主编《当代名家墨迹》道教文化佛教文化书画。他的其中一幅书法作品在一次拍卖会上，以3.8万元被一温州人拍走，这是康信祈一直以来，引以自傲的事。
康信祈对我说，他昨晚刚从香港回来。在香港参加一个道教的大型活动，还以中国道教协会第六届理事和香港国际弘扬道教文化协会常务副会长的身份，被邀请坐上主席台。通过和康信祈的接触，使我初步了解一些道教知识。道教是中国土生土长的宗教，开始于公元2世纪，至今有1800多年的历史。道教承袭了中国古代的自然崇拜和祖先崇拜，是一种多种教。道教由于没有严格的入教仪式和规定，信教人数难以统计。
康信祈还向我介绍了一些做醮趣事，其中有一种叫“罗天大醮”的，是道教斋醮科仪中最隆重的活动之一。2007年11月13日，香港道教联合会为祈求香港繁荣和2008年中国奥运会风调雨顺，一连12天在港举办大型罗天大醮祈福法会。此次法会是香港自开埠以来首次举行，在东南亚道教史上，其规模也是首屈一指。法会号召了中国内地、台湾、澳门，以至新加坡、加拿大、印尼、泰国道众出席，参与诵经的经师道侣就超过500人，规模为近代最大。国家宗教事务局副局长齐晓飞、香港立法会主席范徐丽泰等人出席了这次罗天大醮启坛大典。
据介绍：像我弟弟这次做的醮，是求财保泰醮，主题是保佑我弟弟手下几家公司的生意兴隆顺利。虽然是小醮，但也有很多的仪式，包括启请神明、念诵种种经文、请神明来监醮、安斗灯、献供品等，同时在诵经礼拜时还伴有优美的道教音乐和动作，内容多样而繁复。这些都是道士（师公）们的主要工作，也是他们的专门技艺，我们只是跟随着持香叩拜而已。
本来这次做醮不让外人知道，但一些亲戚和弟弟的朋友，还是闻讯送来许多香烛，我们只好一一领受。因第二天单位要值班和受不了做醮期间要吃斋、不能接触荤食的痛苦，我和女儿只在山上呆了一天，便向父亲和弟弟请假，下山回家了。
龙港若干地名来历
文沐
龙港（镇） 1981年6月，平阳、苍南分县后的新建镇，民国《平阳县志》（以下简称民国《志》）称：“（鳌江）在西晋建立时，初名始阳江，又名钱仓江，今自新渡以下又称鳌江。”但这段江流，在江南民间都习称为“青龙江”，简称“龙江”，以江流蜿蜒如龙形拟称，该镇正处青龙江之港湾侧，故名。
白沙 据故老相传：此地原是一片冲积平原，北宋时，因虹桥堤塘旁有条色如白玉的沙岗，遂称“玉沙”，又称“白沙”，乾隆《志》作“白沙村”，又作“白沙市”；民国《志》称“白沙里”（今尚有此俗称）。原包括十都的刘店、方良、章良、二河、缪家桥及十一都的虹桥、孙店等处。解放后一直为乡名，八四年又析置白沙、海域两乡。
象冈（村） 乾隆《志》作“小茄”，误。应依民国《志》作“象冈”为是，据当地《王氏宗谱》（各氏宗谱以下都简作《×谱》：后唐天成三年（928），王氏择居于此，以其处有沙冈如伏象之形，故名。
黄头涂（村） 民国《志》误作“黄头图”，“图”应作“涂”，据当地《黄谱》载，明建文间（1399—1401），该地已由海涂淤积成陆。黄氏始居于此，故取此名，头者，开始之意。
第七河（村） 其处为宋代民间所挖的“白沙十湫”（从缪家桥至木头桥）之第七湫，南宋宝庆二年（1226），林氏迁此聚居时命名（据当地《林谱》记载）。属白沙。附近还有第二河（村），亦即原第二湫所在。
刘店（村） 据当地《刘谱》，为明天启间（1621—1627）刘氏迁此时所改，原名丁店，系丁氏始居于此开设店铺而命名。后丁氏零落无存，刘氏代兴，改了姓，仍留“店”为纪念。
方良（村） 原名“周门楼”，系后晋天福元年（936）周氏建楼居此而名（据当地《周谱》）。南宋淳熙三年（1243）方氏居此，后裔繁衍，至明洪武十四年（1381），有方子深（字果庵），任礼部郎中，为人贤良方正，因揭劾宦官，被陷下狱瘐死。方孝孺为作《果庵传》，比之为东汉的陈蕃、刘淑。其地建有贤良坊。故改为方良，民国《志》作“方梁”。
章良（村） 民国《志》作“章梁”。据当地《章谱》：宋宁宗时（1195—1224），章氏由武都宦游至此定居。其地原名岑浦（因有小阜与江浦而名）。至景定三年（1262）有章廷俊中进士；咸淳元年（1265）章宗元举武科进士，遂改其地名章良。
湖前 据当地《陈谱》：南宋淳化间（990—994），陈氏由陈库迁此：至嘉定九年（1216）筑汇澜桥沟通两岸，渐成街道。其地原有“象河”、“鹤浦”、“大龙湫”诸旧称，时因街道正处象河之前，故改其名为河前，今作“湖前”。
双桂坊（村） 宋宝佑元年（1253）里人陈懋钦、陈子美兄弟俱进士及第，族裔为建牌坊，旌表称“双桂齐芳”。并于桥头立碑，题曰“双桂里”，碑尚存，乾隆《志》作“双桂里”。属湖前。
新陡门（村） 原称“杨楼里”，南宋绍兴三十二年（1162）杨氏迁此始居定名（据当地《杨谱》）。明成化二十年（1484）废河前陡门（为宋“嘉定六陡”之一），于此筑新陡门，因改今名。
涂厂（村） 地处鳌江口，原系淤积之涂地，清道光年间（1821—1850）移民于此垦荒，搭棚而居。俗称棚为厂。
宴席 萧云集/摄
