言论：节前购物，关注食品安全

　　□小丁

　　春节临近，可食品质量问题却频频见诸报端，从劣质火腿肠到各种方便食品无所不有，广大消费者不禁心存疑虑。  
　　食品生产环节中，一些农民大量使用农药，在消灭病虫害的同时也将农药残留在粮食、水果、蔬菜上，人们食用这类已被污染的食品后，必然对身体造成危害。难怪有的消费者购买蔬菜时，专挑有虫子的买，而那些没有虫子、干干净净的蔬菜却受到冷落。食品运输、储存、销售环节也存在着食品污染、变质问题。不少人习惯在街上吃早点，而这些摊点的卫生条件普遍较差，食品防蝇、防尘设施不足，同样也给食品安全埋下了隐患。
　　保证食品安全的关键在于对《食品卫生法》的严格执行，对老百姓特别关注的常用食品质量问题，应该采取一些果断措施。如禁止在肉制品、豆制品、面制品、水产品中滥用添加剂；加强对畜、禽、蛋、肉、水产品等生产的监控，提高上市的食品质量；整顿奶制品市场，提高奶制品质量；加强蔬菜、食用菌农药
残留检测等。对食品安全问题应从源头抓起，防患于未然。工商、卫生、技术监督等部门各负其责，不能等发生事故以后再给予重罚。对食品摊点应提高其卫生监管标准，保障人们的身体健康。