美食节，想说爱你不容易（图文）

烧烤年年唱主角。

尿素袋子装冷冻鸡。

“美食”随地堆放。

　　苍南新闻网12月13日消息：浙闽边贸文化节中有一让群众大饱口福的活动项目叫美食节。今年，该美食节名字很响亮，冠名“华夏美食节”，欲汇聚华夏美食，以飨众口。然也许“众口难调”，也许此地的美食真不地道。
　　烤羊肉、烤鱿鱼、烤生蚝、烤刀鱼、烤羊腿、烤乳鸽、烤鸡翅等依旧是这次美食节主打产品，挂的牌子从新疆、内蒙古一直到土耳其、阿根廷，甚至还有法国奥尔良的“内蒙小肥大串”、“牦牛肉大串”。噱头一个比一个大，喇叭一个比一个响。其实业内人士都知道，这些都是典型的挂羊头卖狗肉，打一枪换一个地方的“美食节专业户”。一位慕名前来“品尝”的食客低叹：“还是这些老面孔，老招牌，老噱头，真不长进啊。”
　　本地特色美食凤毛麟角。上档次的酒楼前来参展的只有阿齐海鲜城，12日该酒楼两个摊位就只看到一个菜“炒田螺”。苍南食品企业唯一参展是“香仔食品”，独门独户、位置偏僻、门庭冷落。苍南名小吃除了华阳牛肉、炎亭鱼饼外，其他的埔平烤鹅、马站煎包、矾山肉燕、宜山鱼饼等等以及本地农产品、海鲜鲜货干货全无踪影。现场，本地美食稀稀落落的散在众多华夏“著名”美食中间，显得落落寡欢。
　　卫生状况堪忧，食品安全隐患突出。 “绍兴臭豆腐”、“大连铁板鱿鱼”、各类“烧烤”……大部分摊主原材料随地堆放，“美食”和污水近在咫尺，摊主一边直接用手抓取食物原料进行加工，一边还接过和找还顾客的零钱。12日下午，整个场所只有一名食品经营者戴着口罩，其他人帽子、口罩和卫生手套全无，美食节从业人员是否有健康证、食品原料合格证、工作服装，是否做到消毒器械、货款分离？答案不得而知。
　　一位从事餐饮业多年的李先生认为，美食节应以展示特色美食为主，避免雷同美食出现，并尽量减少烧烤内容。同时，相关职能部门要切实履行起监管职责，严把卫生关，确保食品安全，只有这样，才能吸引更多的美食商家和市民、游客参与，美食节才会办的一年比一年好。另一位业内人士指出，苍南美食节应作为苍南重点打造的一个会展品牌，加大本地特色的宣传力度，创造条件鼓励吸引本地美食踊跃参展。（少小 文/摄）